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Explorando os tipos de bebidas alcoólicas mais famosas, encontramos uma diversidade incrível que reflete tradições e histórias culturais, como vinhos, espumantes, rum, saquês e cervejas.

Se você é um entusiasta de boas bebidas, descubra nesse artigo sobre os tipos de bebidas alcoólicas mais famosas entre os usuários e seus diferentes tipos e sabores.

Quais os tipos de bebidas alcoólicas?

  • Cachaça
  • Cerveja
  • Energético
  • Gin
  • Licores
  • Rum
  • Saquê
  • Tequila
  • Vinhos
  • Whisky
  • Espumantes
  • Vodka

Essa é a lista de bebidas que não podem faltar em um bar! Que tal conferir mais sobre essas bebidas fermentadas e destiladas?

Quais as melhores Bebidas Fermentadas?

As bebidas fermentadas são saborosas, apetitosas e versáteis. Eles oferecem inúmeros benefícios para a saúde, afinal são ricos em probióticos que ajudam a melhorar o nosso sistema imunológico.

A fermentação de bebidas alcoólicas é o processo biológico do qual o açúcar é convertido em álcool e dióxido de carbono. Consequentemente, este método originou muitas das mais famosas bebidas alcoólicas como cervejas e vinhos.

Vamos conhecer mais de perto as bebidas fermentadas mais famosas:

Vinho

O mundo dos Vinhos pode parecer intimidador, com mais de 2.000 variedades de uvas nativas só na Itália, cerca de 400 delas são usadas na produção comercial do vinho.

Os vinhos são parceiros ideais para jantares por combinarem com uma grande variedade de pratos, desde uma noite de macarrão a uma extravagância de frutos do mar ou até mesmo em um piquenique com antepastos.

Nome Matéria Prima Teor Alcoólico
Chianti Uvas Sangiovese 12-14%
Prosecco Uvas Glera 11-12%
Barolo Uvas Nebbiolo 13-15%
Amarone Uvas Corvina, Rondinella, Molinara 14-16%
Pinot Grigio Uvas Pinot Grigio 12-13%
Riesling Uvas Riesling 8-12%
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A quem diga que os vinhos despertam o lado mais romântico dos consumidores.

Cerveja

A Cerveja é uma das bebidas alcoólicas mais famosas e apreciadas no mundo! É feita de grãos de cereal como a cevada, lúpulo, que é a flor amarga e pungentemente aromática da planta feminina de lúpulo e fermento. 

Além desses ingredientes básicos, a cerveja é feita em todo o mundo em uma ampla gama de cores, sabores e graduações alcoólicas.

Nome Matéria Prima Teor Alcoólico
Pilsner Cevada, Lúpulo 4-5%
IPA (India Pale Ale) Cevada, Lúpulo 5.5-7.5%
Stout Cevada torrada, Lúpulo 5-10%
Porter Cevada torrada, Lúpulo 4-6%
Weissbier (Cerveja de Trigo) Trigo, Lúpulo 4-6%
Lambic Cevada, Trigo, Fermentação espontânea 3-7%
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Hoje em dia, os kits para fazer Cerveja Artesanal estão cada vez mais populares e acessíveis.

Champagne

Os champagne, são alguns dos vinhos considerados espumantes mais deliciosos e subestimados do mercado. Embora, como sempre, saber quais garrafas beber seja a chave para desfrutar de um bom champagne.

Estilo Matéria Prima Teor Alcoólico Características
Brut Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 12% Seco, pouco açúcar residual
Rosé Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 12% Frutado, com nuances de frutas vermelhas
Blanc de Blancs Chardonnay 12% Leve, com notas cítricas e florais
Blanc de Noirs Pinot Noir, Pinot Meunier 12% Encorpado, com sabores intensos de frutas
Demi-Sec Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 12% Mais doce, ideal para sobremesas
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Ao comprar Champagne ou Espumante em geral, há algumas características que devem ser observadas. 

O mais importante é que, champagne deve vir de sua região de mesmo nome na França. Se for produzido em outro lugar, o vinho provavelmente será rotulado como crémant, o que significa que é produzido usando o mesmo método do champagne. 

Cidra

As Cidras são refrescantes bebidas alcoólicas, produzidas a partir do suco fermentado da maçã.

As cidras são algumas das bebidas mais versáteis que existem, ótimas para degustar ao lado de doces ou petiscos fritos do happy hour. 

Tipo de Cidra Matéria Prima Teor Alcoólico Harmonização
Cidra Seca Suco fermentado de maçã 4-6% Queijos duros, carnes grelhadas
Cidra Doce Suco fermentado de maçã 4-6% Sobremesas de maçã, petiscos fritos
Cidra Frutada Suco fermentado de maçã com adição de outros sucos de frutas 4-6% Sobremesas, pratos condimentados
Cidra Rosé Suco fermentado de maçã e uva 4-6% Saladas, frutos do mar
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Ao contrário da crença popular, a cidra também possui diversos sabores. Se você prefere algo seco, semidoce ou algo entre os dois, há uma cidra para todos os paladares.

Espumantes

Espumantes são vinhos que passam por uma segunda fermentação que lhes confere bolhas de gás carbônico, resultando em uma textura efervescente.

O Champanhe é o mais famoso dos espumantes, mas existem muitos outros tipos, como Prosecco e Cava, cada um com características únicas dependendo da região de produção e do método de fermentação utilizado. Espumantes são frequentemente associados a comemorações e eventos festivos.

Tipo de Espumante Região Método de Fermentação Características Harmonização
Champagne Champagne, França Méthode Champenoise Elegante, complexo Ostras, canapés
Prosecco Vêneto, Itália Charmat (fermentação em tanques) Frutado, mais leve Aperitivos leves, frutos do mar
Cava Catalunha, Espanha Método Tradicional Seco, cítrico Tapas, mariscos
Franciacorta Lombardia, Itália Método Tradicional Rico, encorpado Pratos refinados, carnes brancas
Sekt Alemanha, Áustria Variável Leve a médio corpo, fresco Sushi, aperitivos
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Quais as melhores Bebidas Destiladas?

Em suma, as bebidas destiladas são feitas através do processo chamado “destilação” com frutas, plantas ou vegetais que já foram fermentados. Depois disso, são convertidos em vapor e, em seguida, condensando-o de volta à forma líquida. 

Consequentemente, a maioria das bebidas destiladas não possuem açúcar e tem um álcool por volume (ABV) superior a 20%. Devido ao seu alto teor alcoólico, as bebidas destiladas são altamente regulamentadas na maior parte do mundo.

As bebidas destiladas mais consumidas e populares são:

Whisky

Primeiramente é importante lembrarmos que existem Whiskys para todos os gostos, preços e preferências. Apesar do que algumas pessoas imaginam, o Whisky não deve ser uma bebida intimidante para os bebedores novatos.

O perfil de sabor dos diferentes Whiskys pode ser complexo, mas não é nada que você não possa controlar, especialmente se estiver escolhendo a garrafa certa para começar. 

Tipo de Whisky Região Características
Scotch (Single Malt) Escócia Complexo, com notas de turfa e malte
Scotch (Blended) Escócia Equilibrado, mistura de maltes e grãos
Bourbon EUA Doce, com notas de baunilha e carvalho
Irish Whiskey Irlanda Suave, levemente frutado
Rye Whiskey EUA/Canadá Especiado, com um toque de pimenta
Japanese Whisky Japão Elegante, com influência do estilo Scotch
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O mais importante, é não deixar ninguém lhe dizer como beber seu Whisky, porque não há jeito errado, desde que você esteja gostando.

Gin

Os clássicos Martini e Gin com tônica nunca saem de moda por serem drinks deliciosos e fáceis de fazer. Conheça os melhores Gins e suas diferentes combinações.

Uma dica para você que está começando no Gin, comece por versões mais leves, com sabores menos marcantes e teor alcoólico mais baixo.

Tipo de Gin Características Dicas para Iniciantes
London Dry Gin Seco, com forte presença de zimbro Ideal para um Gin Tônica clássico
Plymouth Gin Menos seco que o London Dry, suavemente frutado Boa opção para coquetéis mais suaves
Old Tom Gin Ligeiramente adocicado, mais encorpado Perfeito para coquetéis vintage como o Tom Collins
Genever Mais maltado e menos botânico Experimente puro ou em coquetéis simples
New American Gin Criativo, com destaque para botânicos únicos Explore sabores em coquetéis modernos
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E claro, não se esqueça da água tônica e seus benefícios, faça um bom proveito!

Vodka

A Vodka é um famoso destilado filtrado repetidamente até atingir suavidade e clareza. São consideradas pelos consumidores, extremamente diversificadas não apenas pelos drinks que proporcionam, mas também por seu aroma e sabor puro.

Tipo de Vodka Características Uso Recomendado
Vodka de Trigo Suave e levemente doce Excelente para coquetéis claros como o Vodka Martini
Vodka de Centeio Especiada e robusta Ideal para drinks mais encorpados, como um Bloody Mary
Vodka de Batata Cremosa e com corpo Perfeita para ser apreciada pura ou em coquetéis simples
Vodka de Milho Extremamente neutra e limpa Usada em coquetéis onde outros sabores são os protagonistas
Vodka Infundida Infundida com sabores de frutas, ervas ou especiarias Ótima para coquetéis aromáticos ou para ser desfrutada com gelo
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Um bom exemplo de Vodka é a Smirnoff, que oferece mais de 35 vodkas com sabores diferentes para todos os paladares.

Cachaça

A Cachaça é sempre sombra de dúvidas não só a bebida mais popular do Brasil, como também é uma das favoritas da indústria. Além é claro, de ser o destilado que dá “vida” à famosa caipirinha.

A Caipirinha clássica não é um coquetel que precisa ser aprimorado, uma vez que é deliciosa. Mas isso nunca impediu que os bartenders experimentassem e ajustassem a receita original.

Tipo de Cachaça Características Teor Alcoólico
Cachaça Branca Clara, não envelhecida, sabor mais fresco e forte 38-48%
Cachaça Envelhecida Âmbar, envelhecida em barris de madeira, sabor suave e complexo 38-48%
Cachaça Premium Selecionada e envelhecida por mais tempo, alta qualidade 38-48%
Cachaça Orgânica Produzida com práticas orgânicas, sem aditivos 38-48%
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A variação mais comum da caipirinha de cachaça é a caipiroska, que é feita simplesmente com vodka. Outras variações pedem frutas confusas como framboesa ou abacaxi com limão.

Rum

A verdadeira beleza do Rum está na sua versatilidade, seja no Rum branco, dourado ou escuro.

Uma curiosidade sobre o Rum, é que cada nação tem seus próprios regulamentos sobre como seu rum deve ser destilado e envelhecido.

Tipo de Rum Características Teor Alcoólico
Rum Branco Leve e claro, geralmente não envelhecido ou envelhecido por um curto período e filtrado 40-50%
Rum Dourado Envelhecido em barris de madeira, adquire cor e sabor mais intensos 40-50%
Rum Escuro Envelhecido por longos períodos, com sabor mais rico e encorpado, frequentemente com notas de especiarias e melaço 40-50%
Rum de Especiarias Infundido com especiarias e outros aromatizantes, popular em coquetéis 35-50%
Rum Overproof Teor alcoólico muito alto, utilizado principalmente em coquetéis para adicionar um “punch” Acima de 50%
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Enquanto o rum costuma ser saboroso por conta própria, seus sabores realmente brilham quando misturados em coquetéis como Pinã colada, Mojito ou o clássico Cuba Libre. Vale a pena experimentar!

Energético

Energéticos são bebidas estimulantes que contêm cafeína, taurina, vitaminas do complexo B, e outras substâncias que visam aumentar a energia e a concentração. Estas bebidas são populares entre estudantes, atletas e profissionais que precisam manter a alerta durante períodos prolongados.

Embora eficazes para impulsionar a energia de forma rápida, é recomendável consumi-las com moderação devido aos possíveis efeitos colaterais relacionados ao excesso de cafeína.

Componente Função Teor Comum
Cafeína Estimulante do sistema nervoso central, aumenta a alerta 80-200 mg por lata
Taurina Aminoácido que suporta a função neurológica e regulação do cálcio 500-2000 mg por lata
Vitaminas do Complexo B Auxiliam no metabolismo energético Varia, geralmente altas doses
Guaraná Fonte natural de cafeína, aumenta energia Depende da formulação
Ginseng Erva que pode ajudar a melhorar a função cognitiva e reduzir a fadiga Depende da formulação
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Licores

Licores são bebidas alcoólicas que resultam da destilação de frutas, ervas, ou especiarias e são geralmente adoçados após a destilação. Eles variam amplamente em sabor, podendo ser doces, aromáticos, ou até amargos, dependendo dos ingredientes utilizados.

A dica aqui é, licores são frequentemente consumidos puros, em coquetéis ou como digestivos após uma refeição.

Tipo de Licor Ingredientes Principais Características Uso Comum
Licor de Laranja Laranja Doce e frutado Coquetéis como Margarita, Cosmopolitan
Licor de Ervas Mistura de ervas e especiarias Complexo, frequentemente amargo Consumo puro ou em coquetéis clássicos
Licor de Café Café Rico e aromático Coquetéis, sobremesas, ou puro
Licor de Amêndoas Amêndoas Doce e suavemente amargo Puro, com gelo, ou em coquetéis
Licor de Creme Creme, whisky, e outros sabores Cremoso e suave Puro, com café ou em sobremesas
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Saquê

Saquê, também conhecido como nihonshu no Japão, é uma bebida fermentada feita principalmente de arroz. A fabricação do saquê envolve um processo complexo onde o arroz é fermentado com a ajuda de fungos e leveduras.

O saquê é tradicionalmente servido quente ou frio, o saquê é apreciado por seu sabor suave e é frequentemente consumido durante refeições ou em cerimônias especiais.

Tipo de Saquê Teor Alcoólico Características Servido
Junmai 15-17% Corpo rico, sabor mais puro e robusto Quente ou frio
Ginjo 15-17% Aromático, sabores frutados e florais Frio
Daiginjo 15-17% Super aromático e complexo, extremamente suave Frio
Namazake 15-17% Fresco e vivo, com uma leve doçura Frio
Nigori 15-17% Cremoso, doce, com textura mais densa Frio
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Tequila

Tequila é uma bebida destilada originária do México, feita exclusivamente a partir da fermentação e destilação do suco extraído do agave azul. Existem vários tipos de tequila, variando principalmente no tempo de envelhecimento, que influencia diretamente o seu sabor e cor.

Tipo de Tequila Teor Alcoólico Características Envelhecimento
Tequila Blanco 35-55% Clara, sabor puro e forte do agave Não envelhecida ou até 2 meses
Tequila Reposado 35-55% Cor dourada, sabor suavizado pelo envelhecimento com notas de madeira 2 meses a 1 ano
Tequila Añejo 35-55% Mais escura, com sabores ricos e complexos de agave e madeira 1 a 3 anos
Tequila Extra Añejo 35-55% Muito escura, extremamente suave e complexa, com a maior influência da madeira Mais de 3 anos
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Leia também: Descubra quais os melhores energéticos para dar um Up

Qual a diferença entre fermentação e destilação?

Em primeiro lugar, a fermentação alcoólica é o processo de usar leveduras para converter açúcares em álcool. 

Em segundo lugar, a destilação é um processo usado para bebidas com ABV superior de produtos de base já fermentados. Por exemplo, a destilação do mosto de cerveja cria uísque, enquanto a destilação do vinho produz conhaque.

Da mesma forma, as bebidas alcoólicas passam pelo processo de fermentação, embora nem todas as bebidas fermentadas sejam destiladas como vimos anteriormente.

Aprecie as bebidas alcoólicas mais famosas com moderação!

As Bebidas Alcoólicas tem historicamente, e continua a ter, um papel importante no engajamento social das pessoas. Beber socialmente ou consumo moderado de álcool é prazeroso para muitos, mas é preciso ressaltar que o consumo de bebidas alcoólicas só é permitido para maiores de 18 anos.

Outro lembrete importante relacionado ao consumo de álcool, especialmente em excesso, está vinculado a uma série de resultados negativos como fator de risco para outras pessoas e impactos na saúde do consumidor. 

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Leia também: Conheça os melhores copos térmicos para a sua bebida

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Thiago Janegits

Entusiasta da sétima arte e culinária, Thiago gosta de se aventurar internet a fora em busca de conteúdos que chamem a atenção e possíveis memes virais! Não necessariamente nessa ordem.

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