Um sorvete caseiro para se refrescar nos dias quentes é uma delícia, né? Melhor ainda se você souber como fazer sorvete em casa de uma forma prática e deliciosa!
Neste guia rápido, você confere diferentes receitas de sorvete caseiro simples para testar o quanto antes. Bora para a cozinha?!
Por que fazer sorvete em casa?
Se você ainda está na dúvida se vale a pena trocar o pote do mercado por um sorvete caseiro simples, saiba que vale muito!
Além de ser uma experiência divertida, entender como fazer sorvete em casa traz várias vantagens que vão além do sabor. Veja só!
- Economia e personalização – O sorvete bom não precisa ser caro! Ao fazer em casa, você gasta menos e ainda pode testar sabores exclusivos, misturando o que mais gosta. Sorvete de café? De banana com iogurte? Tudo é possível!
- Ingredientes naturais e controle da qualidade – Esqueça os corantes artificiais e conservantes! Assim, você garante um sorvete mais saudável, sem ingredientes industrializados.
- Opção de criar receitas saudáveis – Quem disse que sorvete não pode ser nutritivo? Com opções como frutas congeladas, iogurte natural e mel, dá para fazer versões mais leves e nutritivas.
Equipamentos necessários para sorvete caseiro simples
Antes de sair misturando tudo, bora garantir que você tem os utensílios certos para facilitar a vida? A boa notícia é que não precisa de sorveteira profissional nem de equipamentos caros para dominar as técnicas de como fazer sorvete em casa!
Com itens básicos da cozinha, dá para preparar as mais diversas receitas sem complicação. O melhor de tudo é que você encontra os equipamentos para fazer sorvetes deliciosos na Shopee. Dá uma olhada!
- Liquidificador, batedeira ou processador de alimentos – Um deles já resolve a vida! O liquidificador é perfeito para bater bases cremosas, a batedeira ajuda a deixar o sorvete mais aerado e o processador tritura bem as frutas congeladas.
- Utensílios básicos: fôrmas, colheres de sorvete, tigelas – Para dar forma ao seu sorvete, você vai precisar de fôrmas ou potes para armazenar a mistura. A colher de sorvete e as tigelas são o toque final na hora de servir essa delícia!
- Sucos em pó ou naturais – Quer um sorvete superprático? Sucos em pó são uma opção rápida para dar sabor à receita! Se quiser uma versão mais natural e saudável, aposte nos sucos feitos com frutas frescas.
- Tigelas – Parece óbvio, mas as tigelas são essenciais para misturar os ingredientes e para servir aquele sorvete caseiro cremoso. Escolha um tamanho que caiba a sua receita sem fazer bagunça e é só se deliciar!
Receitas de sorvete caseiro simples
Agora que você já sabe como fazer sorvete em casa, é hora de colocar a mão na massa! E o melhor: sem complicação e com ingredientes fáceis de encontrar no site e no app da Shopee! Escolha a sua receita favorita de sorvete caseiro simples a seguir!
Ingredientes
- 4 bananas médias bem maduras (pode ser banana-prata)
- 400 g de iogurte grego (ou 2 potinhos) ou iogurte vegetal, se quiser uma versão vegana
- 1 colher (sopa) de mel (ou adoçante da sua preferência)
Modo de preparo
- Pique as bananas e bata no liquidificador ou processador até ficarem bem trituradas.
- Adicione o iogurte e o mel, e continue batendo até virar um creme bem lisinho.
- Transfira para um pote e leve ao freezer por pelo menos 2 horas.
- Antes de servir, tire do freezer uns 20 minutinhos para ele ficar mais cremoso. Depois, é só se deliciar!
Quer deixar o sorvete ainda mais gostoso? Acrescente pedacinhos de chocolate 70% ou castanhas picadas antes de congelar!
Sorvete de frutas vermelhas e banana
Ingredientes
- 3 bananas maduras cortadas em rodelas e congeladas
- 100 g de frutas vermelhas congeladas
- Mix de castanhas picadas (castanha-do-Pará, amêndoas, nozes…)
Modo de preparo
- Corte as bananas em rodelas, coloque em um saco plástico e leve ao congelador. Dica: espalhe as rodelas em uma camada única para elas não grudarem depois!
- No processador ou mixer, bata as bananas congeladas com as frutas vermelhas até ficar tudo bem cremoso.
- Sirva na hora com as castanhas picadas por cima e aproveite!
Não tem frutas vermelhas? Sem problema! Dá para substituir por manga, morango ou outra fruta firme, que não solte muita água.
Sorvete caseiro de chocolate
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de chá de creme de leite
- ½ xícara de chá de cacau em pó
Modo de preparo
- Bata o creme de leite até ele virar um chantilly fofinho.
- Acrescente o leite condensado, o cacau e a baunilha, e bata novamente até tudo ficar bem misturado.
- Despeje a mistura em um pote e leve ao freezer por pelo menos 6 horas.
- Agora é só esperar (essa é a parte mais difícil), servir e se deliciar!
Para dar um toque crocante, compre pedacinhos de chocolate ou castanhas na Shopee e coloque no sorvete antes de congelar!
Sorvete low-carb de coco
Ingredientes
- 100 ml de leite de coco
- 2 xícaras de fruta congelada (abacaxi, abacate, morango…)
- Coco seco ralado (de preferência, fresco) a gosto
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional, mas dá um toque especial)
Modo de preparo
- No liquidificador ou processador, bata a fruta congelada e o leite de coco por 5 minutinhos, pausando para misturar e garantir que tudo fique bem cremoso.
- Se quiser, adicione o extrato de baunilha e misture mais um pouquinho.
- Quer um sorvete com mais textura? Acrescente o coco seco ralado e pedaços de fruta fresca depois de bater!
- Sirva na hora para uma versão mais cremosa ou leve ao congelador por algumas horinhas para ficar mais consistente.
Esse sorvete é perfeito para quem quer uma sobremesa gostosa sem fugir da alimentação low-carb.
Sorvete de leite condensado
Ingredientes
- ½ fava de baunilha (ou 1 colher de chá de essência de baunilha)
- 1 xícara de creme de leite fresco bem gelado
- 1 lata de leite condensado congelada
Modo de preparo
- Bata o creme de leite na batedeira até ele ficar fofinho, no ponto de picos moles (ou tipo chantili mais leve).
- Com a batedeira ligada, vá adicionando o leite condensado congelado aos poucos, batendo sempre.
- Junte a baunilha e bata mais um pouco (agora em velocidade média), até ficar bem cremoso.
- Transfira para um pote com tampa e leve ao congelador por 6 horas.
Como fazer sorvete em casa não é difícil, que tal incrementar a receita? Acrescente pedacinhos de chocolate, castanhas ou calda de caramelo antes de congelar!
Sorvete caseiro de manga
Ingrediente
- Manga bem madura (de preferência sem fiapos, tipo a Tommy)
Modo de preparo
- Descasque a manga e corte em cubinhos. Quanto mais madura, mais doce e cremoso o seu sorvete vai ficar!
- Congele os cubos de manga por pelo menos 5 horas.
- Bata a manga congelada no processador ou no liquidificador. Se for no liquidificador, pode ser necessário mexer de vez em quando.
- Quando virar um creme bem liso, passe para um pote e está pronto!
- Se quiser, sirva com um toque de suco de groselha ou misture outros ingredientes à sua escolha.
Essa técnica pode ser usada com qualquer fruta carnuda e doce, tipo abacaxi, morango ou até pêssego.
Esse sorvete caseiro simples é ótimo para quem está de dieta, é vegano ou tem intolerância à lactose. E mais: é uma ótima forma de não deixar a fruta estragar e ainda fazer um sorvete natural!
Sorvete de café
Ingredientes
- 500 ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de açúcar de confeiteiro
- 180 g de leite condensado
- 6 colheres de café solúvel
Modo de preparo
- Comece batendo o creme de leite fresco até ele ficar bem fofo e no ponto de chantili.
- Adicione o açúcar de confeiteiro, o leite condensado e as colheres de café solúvel. Misture bem até tudo ficar bem integrado.
- Coloque tudo em um recipiente, cubra e leve ao freezer por pelo menos 6 horas, mas se conseguir esperar mais, melhor!
Quando estiver pronto, é só servir e se deliciar com esse sorvete que vai te dar aquele boost de energia!
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