Os melhores tipos e marcas de azeite

Procurando as melhores marcas de azeite? A Shopee selecionou as principais para facilitar a sua pesquisa.

Encontrar um bom azeite é fundamental para dar o sabor certo aos alimentos e também melhorar a saúde. Afinal de contas, um azeite saboroso estimula o consumo de saladas, por exemplo.

E para te ajudar com informações sobre como escolher azeite, neste conteúdo você vai ver quais são os tipos de azeite, quais as melhores marcas de azeite, como escolher um azeite de qualidade e qual a diferença entre azeite virgem e extravirgem. Confira!

Quais os tipos de azeite?

Uma forma de identificar quais as melhores marcas de azeite é conhecendo quais os tipos que há no mercado. Veja: 

Azeite extra virgem

Aqui temos um azeite de alta qualidade e recebe esse nome pela sua forma de produção, já que é extraído das azeitonas já na primeira prensagem a frio. Com a temperatura adequada, há maior garantia que o sabor, o aroma e os nutrientes serão mantidos.

Azeite virgem

Na produção do azeite virgem não há controle de temperatura e a grande diferença entre ele e o extravirgem é a porcentagem de acidez que, aqui, é maior: vai de 0,8 a 2%.

A forma mais interessante de usá-lo é para refogar os alimentos, pois o aquecimento pode melhorar o sabor.

Azeite refinado

O azeite refinado passa por processos tanto físicos quanto químicos para chegar à nossa mesa. Eles são necessários para reduzir a acidez e outros problemas.

Porém, esse processo também reduz o aroma e o sabor. Assim é bastante suave, sendo quase neutro.

Azeite composto

Como o próprio nome pode dizer, o azeite composto é uma mistura de azeite com outros óleos vegetais como óleo de girassol, de milho ou de soja.

A quantidade de azeite costuma ser pequena, indo de 10 a 30%. Por isso, normalmente é mais barato, mas apresenta uma quantidade menor de nutrientes, o que prejudica a qualidade do produto.

Azeite aromatizado

O azeite aromatizado é um azeite comum, podendo ser o virgem ou o extravirgem, por exemplo, no qual é adicionado alguns ingredientes como ervas, legumes, sementes, entre outros.

Isso é feito para dar um toque diferenciado ao azeite e deixá-lo com um sabor único.

Quais as melhores marcas de azeite?

Agora que você já sabe quais são os tipos, veja abaixo a lista que a Shopee preparou com as melhores marcas de azeite:

Gallo

É uma marca bastante antiga e muito conhecida dos brasileiros. Você vai encontrar diversos tipos de azeite da marca Gallo, inclusive com sabores diferentes como o azeite com um sabor frutado suave, entre outras opções.

Andorinha

Uma das marcas de azeite mais conhecida no Brasil, a Andorinha usa variedades de azeitonas para produzir azeites diferenciados. Por exemplo, é possível encontrar azeites orgânicos e edições especiais.

Outro ponto forte aqui são as embalagens com bico dosador ou mesmo em spray.

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Borges

Pode não ser das mais conhecidas por aqui, mas tem mais de 125 anos no mercado e é líder em 25 países! 

Um dos pontos fortes da marca de azeite Borges é a variedade de produtos. Você vai encontrar azeite extravirgem, o azeite tradicional, refinado, o extra light e o orgânico.

Carbonell

A marca tem como foco a qualidade do processo produtivo com azeitonas selecionadas e o cuidado com o cultivo das oliveiras.

Sendo uma das marcas de azeite mais antigas do mercado, a Carbonell tem sua produção voltada para consumidores mais exigentes que gostam de usar azeite nas refeições do dia a dia.

La Española

É mais conhecida pelas suas azeitonas recheadas, mas também tem sua própria produção de azeite de oliva. Possui produtos para diferentes usos na cozinha como o azeite refinado e o composto (mais indicado para frituras).

Colavita

Tudo começou com uma pequena plantação familiar e mesmo com o crescimento, se mantém firme, sendo ainda uma marca familiar entre as poucas existentes no mundo. 

A Colavita também é conhecida por sua linha de produtos italianos autênticos e sua preocupação em fazer um azeite de oliva com o máximo de qualidade.

Herdade do Esporão

Um dos destaques aqui é a produção de azeite de oliva de forma sustentável e também pela variedade de oliveiras. Isso proporciona um diferencial na experiência e no sabor do produto.

Nova Oliva

E, por último, mas não menos importante, a Nova Oliva é considerada uma das melhores marcas de azeite de oliva e possui origem chilena.

O azeite é extraído de uma mistura de tipos de azeitonas selecionadas. Isso dá ao produto uma acidez máxima de 0,2%, sendo assim, é de excelente qualidade!

Como escolher azeite de qualidade?

Não basta saber a marca do azeite, é preciso saber também como escolher a partir das características de cada tipo. Veja:

• Acidez : quanto menor a acidez, melhor é a qualidade do azeite. E lembre-se de que isso não tem nada a ver com o sabor ácido. A acidez aqui, no caso, tem a ver com uma questão química no momento da fabricação;

• Pureza: aqui mostra se há mistura com outros óleos vegetais. O ideal é que seja 100% azeite, ou seja, puro;

• Embalagem e armazenamento: quanto mais escura a embalagem, melhor, afinal, a luz e fontes de calor são os principais inimigos desse produto. O armazenamento também é importante, pois ele deve estar em um local escuro, longe da luz do sol em qualquer horário do dia;

• Finalidade de uso (cozinhar, temperar, etc.): o azeite extravirgem é indicado para temperar e finalizar os pratos. Por isso, é ótimo para saladas. Já o azeite virgem, por suportar melhor temperaturas maiores, é indicado para cozinhar.

Leve em conta também a quantidade. Se você usa muito azeite, então, avaliar o tamanho da embalagem também é um ponto importante. Na Shopee, você vai encontrar várias opções para ecolher.

Qual a diferença entre azeite extravirgem e virgem?

Essa, provavelmente, é uma das principais dúvidas que muitas pessoas têm, pois esses dois tipos são os mais encontrados e, na hora de comprar, a indecisão pode fazer você escolher a opção que não é a melhor para o que precisa.

O azeite extravirgem costuma ser o tipo de azeite com maior qualidade comparado ao virgem. Veja as principais características que diferenciam esses dois tipos:

• Acidez: o extravirgem possui, no máximo, 0,8%, enquanto que o virgem varia de 0,8 a 2% de acidez (lembrando que quanto menos acidez, melhor a qualidade);
• Sabor: o virgem apresenta um sabor e aroma mais suaves que o extravirgem, normalmente;
• Antioxidantes: o virgem possui menos antioxidantes que o extravirgem, mas ainda assim, é uma boa opção para a saúde.

E ainda há uma outra diferença entre eles quando o assunto é finalidade de uso. O virgem é mais indicado para usar em pratos quentes como refogados e frituras, pois o seu sabor não interfere tanto no alimento. Já o extravirgem deve ser usado em pratos crus como saladas, pastas e molhos, ou seja, alimentos que não serão aquecidos.

Agora que a Shopee te passou todas as informações que precisa, incluindo as melhores marcas de azeite, já pode escolher o seu. Há diversas opções no mercado e tipos, portanto, você deve ficar atento ao ler os rótulos e as descrições dos produtos antes de comprar.

Comprar as melhores marcas de azeite na Shopee compensa mais!

Agora, você já sabe tudo sobre as melhores marcas de azeite, é hora de ir às compras e encontrar os seus produtos favoritos com segurança e custo-benefício atrativo na Shopee! 

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