Toddy ou Nescau? Essa disputa entre os melhores achocolatados parece não ter fim, mas a Shopee coloca uns ingredientes a mais nessa receita. Confira.
Os chocolates em pó são bem populares, seja para um café da manhã ou para um lanche da tarde. Apesar de não parecer, os melhores achocolatados podem ser bem saudáveis, se bem balanceados.
Sem esquecer que o melhor achocolatado em pó pode servir para receitas de sobremesas, como o brigadeiro e bolos.
Por isso, nós preparamos esse guia com os melhores achocolatados, seus tipos e as marcas mais famosas.
Confira.
Achocolatado é um preparo com base de cacau, leite em pó e açúcar ou adoçantes. Eles podem ainda conter aromatizantes e emulsificantes, que ajudam na mistura.
Eles são bem conhecidos em pó, como os clássicos Nescau e Toddy, mas existem outros tipos, como os líquidos, os veganos, orgânicos e fortificados, por exemplo.
Os achocolatados são usados para bebidas misturadas em leite, que podem ser servidas quente ou frias. Mas é bem comum servirem como ingredientes de bolos, tortas, cremes e o famoso brigadeiro.
Além dos melhores achocolatados em pó, você pode encontrar outros tipos no mercado, que se diferenciam entre texturas, ingredientes e até mesmo indicados para dietas diferentes.
A Shopee separou 9 tipos de achocolatados para você conhecer e saber qual o melhor para você, seja para o lanche ou uma sobremesa.
Confira.
São os achocolatados com textura em pó. Eles são conhecidos nas misturas com leite, servidos quente ou frio.
Para fazer sobremesas, eles são ingredientes fundamentais para bolos, tortas, cremes e o nosso tradicional brigadeiro.
Todas as marcas de achocolatados possuem ao menos uma linha desse tipo, em pó.
Já os achocolatados líquidos são preparados prontos para beber. Normalmente são misturas com soro de leite e outros ingredientes.
Seja quais forem os ingredientes, os achocolatados líquidos possuem ao menos 51% de base no leite ou derivados.
No mercado é comum achar embalagens de diferentes tamanhos. Por mais que sejam ideais serem tomados gelados, o achocolatado pode ser bebido na hora.
Como o nome diz, esse achocolatado é feito por ingredientes orgânicos. Aqui, o cacau é passado por um processo que retira a sua gordura, deixando só o pó.
Outra diferença é que ele leva açúcar orgânico, mas em quantidade muito menor em comparação ao pó do cacau.
Se você procura os melhores achocolatados saudáveis, então o orgânico será o mais indicado. Aproveite.
Por sua vez, o achocolatado vegano dispensa ingredientes de origem animal. Então, nada de leite de vaca, manteiga ou mesmo mel.
No lugar do tradicional leite de vaca podem ser usados aqueles de origem vegetal, como o do coco, das amêndoas, soja e abacate.
É uma boa opção de achocolatado para quem tem intolerância à lactose.
Já os achocolatados fortificados possuem uma dose a mais de algum nutriente, podendo ser vitamina ou minerais.
Eles são uma opção para pessoas que precisam de reposição nestes ingredientes. É uma forma também de dar mais valor nutricional para o achocolatado.
De modo geral, é possível encontrar dois tipos de alimentos fortificados: aqueles em que há leis exigindo o acréscimo do nutriente, como no caso do sal com o iodo, e os voluntários, como nos casos dos achocolatados.
Como você já pode deduzir, o achocolatado gourmet é feito com ingredientes ditos “nobres”, em que há mais processo artesanal em sua fabricação.
Normalmente, esses achocolatados possuem manteiga de cacau como gordura única, não levam conservantes artificiais e produção é um processo mais manual do que os outros tipos de achocolatados.
O achocolatado gourmet é um dos ingredientes de sobremesas mais elaboradas e com apresentação mais diferenciada.
Por fim, o achocolatado dietético que usa em sua fórmula alternativas para o açúcar, como a stévia, taumatina ou sucralose.
Como é de se esperar, são achocolatados de alternativa para quem possui uma dieta mais rigorosa quanto ao açúcar.
Eles podem conter até 50% a menos de caloria do que os achocolatados normais, sem perder o sabor.
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Posto os tipos, é hora de conhecer as marcas do melhor achocolatado em pó do mercado.
Apesar de popularmente a disputa ser entre Nescau e Toddy na preferência do público, você se surpreenderá com a quantidade de boas opções para além dos dois.
Confira quais são e os diferenciais de cada uma dessas marcas de melhores achocolatados que temos no Brasil.
O Nescau é um achocolatado da Nestlé que está presente no Brasil desde 1932. Aliás, o nome é uma mistura de Nestlé com Cacau – antes, era Nescao, inclusive.
A linha é uma das mais conhecidas e consumidas no Brasil e a sua rivalidade no senso comum com o Toddy é bem famosa!
Sua popularidade é traduzida em uma extensa cartela de produtos, incluindo achocolatados em pó, fortificados e dietéticos.
O outro “rival” na preferência popular é o Toddy. Sua popularidade é tanta que algumas pessoas chamam a bebida em si pelo nome da marca!
Ela está presente no mercado desde 1933, o Toddy oferece achocolatados focados em um público jovem, com forte discurso de ganho de energia.
É possível encontrar Toddy como achocolatado em pó, como também bebidas prontas e dietéticas, por exemplo.
O Ovomaltine tem ganhado mercado aqui no Brasil. A marca suíça tem forte presença nos produtos ligados a ganho de energia e de nutrientes.
Ela também tem reconhecimento em sobremesas graças ao seu aspecto mais crocante e sabor marcante.
Seus produtos são ricos em nutrientes como o cálcio, cereais e ácido fólico, compostos que ajudam a dar o sabor característico do Ovomaltine.
O Itambezinho passou por um rebranding e agora se chama Itambé Kids, reforçando o seu público-alvo.
O achocolatado líquido da Itambé é próprio para o consumo frio ou quente. Apesar da fama nesse tipo de bebida, a marca também oferece outros produtos com o mesmo nome, como o leite em pó.
Ele é também recomendado para crianças com menor idade – desde, claro, de uma moderação no consumo.
O Chocolatto é o achocolatado da Três Corações, marca muito conhecida por seus cafés, principalmente.
A marca promete um achocolatado com ainda mais sabor de chocolate e mais rica em vitaminas.
Ele pode ser encontrado tanto em pó, como em cápsulas de café, perfeitas para quem gosta de um chocolate quente de preparo rápido.
Já a Chocoleite é um dos melhores achocolatados do mercado por conter uma composição focada em proteínas para recuperação de músculos.
Ela possui uma boa proporção de carboidratos e proteínas, indicada para crianças que querem gastar energia em práticas físicas.
Os achocolatados da marca podem ser de preparo ou serem bebidos na hora, quando líquidos!
Existe uma diferença entre cacau em pó e chocolate em pó importante. Ela está principalmente na composição.
O cacau em pó é extraído diretamente da torragem da semente, que é moída. Ele é mais difícil de ser diluído no leite, por exemplo.
Já o achocolatado em pó é um produto com outros ingredientes, como açúcar, leite em pó, adoçantes… podemos dizer que é mais elaborado.
O cacau em pó é usado mais em receitas de bolo, tortas e bebidas. O achocolatado é mais “versátil”, sendo um ingrediente de bebidas prontas.
Aliás, o achocolatado, por sua gama variada de ingredientes e, sobretudo, açúcar, precisa ser consumido com mais moderação do que o cacau em pó – que, por sua vez, tem um sabor mais forte, que pode afastar algumas pessoas.
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