{"id":59381,"date":"2025-11-13T09:00:48","date_gmt":"2025-11-13T12:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/shopee.com.br\/blog\/?p=59381"},"modified":"2026-03-03T16:42:35","modified_gmt":"2026-03-03T19:42:35","slug":"voce-sabe-a-diferenca-entre-flan-e-pudim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopee.com.br\/blog\/voce-sabe-a-diferenca-entre-flan-e-pudim\/","title":{"rendered":"Qual a diferen\u00e7a entre pudim e flan? Entenda f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"<p><b>A principal diferen\u00e7a entre flan e pudim est\u00e1 al\u00e9m da sua textura, no preparo e desenforme. Conhe\u00e7a tudo que difere essas duas sobremesas deliciosas.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Saber diferenciar essas duas sobremesas vai ajudar n\u00e3o s\u00f3 na hora do preparo, mas tamb\u00e9m, se por acaso, pretende comprar pronto em algum lugar para levar para casa ou para alguma confraterniza\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Flan e pudim s\u00e3o t\u00e3o parecidos que \u00e9 bem f\u00e1cil confundi-los, mas agora voc\u00ea vai conhecer quais s\u00e3o as principais diferen\u00e7as entre eles. Continue a leitura.<\/span><\/p>\n<h1 id='qual-a-diferen\u00e7a-entre-o-flan-e-o-pudim'  id=\"boomdevs_1\"><b>Qual a diferen\u00e7a entre o flan e o pudim?<\/b><\/h1>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">H\u00e1 alguns pontos importantes que ajudam a identificar a diferen\u00e7a entre flan e pudim e \u00e9 justamente sobre eles que a Shopee vai falar agora.<\/span><\/p>\n<h3 id='textura'  id=\"boomdevs_2\"><b>Textura<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A primeira diferen\u00e7a entre flan e pudim \u00e9 a consist\u00eancia. O flan tem uma consist\u00eancia firme, parecida com a gelatina, enquanto o pudim \u00e9 denso e cremoso, proporcionando uma experi\u00eancia mais rica.<\/span><\/p>\n<h3 id='preparo'  id=\"boomdevs_3\"><b>Preparo<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nos dias atuais, h\u00e1 uma diferen\u00e7a entre flan e pudim importante na forma de preparo, especialmente nos ingredientes usados.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No flan s\u00e3o usados ovos inteiros, enquanto no pudim, podem ser usados apenas gemas ou ovos inteiros ou ent\u00e3o uma combina\u00e7\u00e3o dos dois. Al\u00e9m disso, enquanto o flan leva ess\u00eancia de baunilha, ela n\u00e3o aparece na receita do pudim, ao menos n\u00e3o nas mais tradicionais.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al\u00e9m do mais, originalmente, o flan n\u00e3o \u00e9 servido com calda ou qualquer tipo de l\u00edquido caramelizado, diferente do pudim que possui a calda.<\/span><\/p>\n<h3 id='desenformar'  id=\"boomdevs_4\"><b>Desenformar<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por fim, a \u00faltima diferen\u00e7a entre flan e pudim est\u00e1 no seu desenforme.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">O flan \u00e9 mais f\u00e1cil devido \u00e0 sua textura firme e menos propenso a quebrar. J\u00e1 o pudim por outro lado \u00e9 mais delicado e precisa de cuidado extra.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3 id='como-fazer-flan'  id=\"boomdevs_5\"><b>Como fazer flan?<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Agora que voc\u00ea j\u00e1 sabe a diferen\u00e7a entre flan e pudim, que tal come\u00e7ar a preparar as receitas deliciosas dessas duas sobremesas que fazem muito sucesso? Vamos come\u00e7ar pela do flan:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">INGREDIENTES DA CALDA<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 x\u00edcara de ch\u00e1 de \u00e1gua quente<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bd x\u00edcara de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">MODO DE PREPARO<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Coloque o a\u00e7\u00facar numa panela antiaderente, leve ao fogo baixo e v\u00e1 mexendo at\u00e9 derreter por completo;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Adicione a \u00e1gua aos poucos e v\u00e1 mexendo;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Quando chegar ao ponto de fio, est\u00e1 bom;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Espalhe a calda pela forma, fundo e laterais.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">INGREDIENTES DO FLAN<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 lata de leite condensado<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 caixas de creme de leite<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">200 ml de leite<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 gelatina em p\u00f3 sem sabor<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 colher de sobremesa de ess\u00eancia de baunilha<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">MODO DE PREPARO<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Misture todos os ingredientes (exceto a baunilha) at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Pode ser com com fouet batedeira ou liquidificador;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Agora, adicione a baunilha e bata mais um pouco;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Despeje a mistura na forma com a calda j\u00e1 fria;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Leve ao congelador por 2 horas;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Para ajudar a desenformar, passe uma faca nas laterais.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Voc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer em por\u00e7\u00f5es pequenas para servir usando formas de empada ou de petit gateau que s\u00e3o bem f\u00e1ceis de encontrar no site ou app da Shopee.<\/span><\/p>\n<h3 id='como-fazer-pudim'  id=\"boomdevs_6\"><b>Como fazer pudim?<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">INGREDIENTES DA CALDA<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">600 ml de \u00e1gua quente (\u00bc de x\u00edcara)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">200 gr de a\u00e7\u00facar refinado (1 x\u00edcara)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">MODO DE PREPARO (\u00e9 o mesmo da calda do flan descrito acima)<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ap\u00f3s o preparo, espalhe a calda por toda a forma, inclusive nas laterais.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">INGREDIENTES DO PUDIM<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">600 ml de leite integral (\u00e9 a mesma medida de 2 latas de leite condensado)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 lata de leite condensado<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">6 gemas (ovos tamanho mediano)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 ovo inteiro de tamanho m\u00e9dio<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">MODO DE PREPARO<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ligue o forno a 175\u00b0 C;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bata todos os ingredientes no liquidificador;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Despeje a mistura na forma j\u00e1 caramelizada;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cubra com papel alum\u00ednio e leve ao forno em banho maria (coloque a forma do pudim dentro de outra forma alta e encha at\u00e9 a metade da forma do pudim com \u00e1gua quente);<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Deixe assar por 90 minutos;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Antes de desenformar, deixe esfriar por, pelo menos, 6 horas ou ent\u00e3o, de um dia para o outro.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pronto! O seu pudim j\u00e1 pode ser saboreado por voc\u00ea, sua fam\u00edlia e suas visitas.<\/span><\/p>\n<p><b>Leia tamb\u00e9m: <\/b><a href=\"https:\/\/shopee.com.br\/blog\/melhor-doce-de-leite\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>Qual \u00e9 o melhor doce de leite de todos os tempos?<\/b><\/a><\/p>\n<h2 id='por-que-a-forma-do-pudim-tem-furo-no-meio'  id=\"boomdevs_7\"><b>Por que a forma do pudim tem furo no meio?<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esse design espec\u00edfico tem uma raz\u00e3o pr\u00e1tica: ele permite que o pudim seja assado de maneira mais r\u00e1pida e uniforme.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">O furo no meio ajuda a distribuir o calor de forma igual por toda a massa, garantindo que o centro cozinhe ao mesmo tempo que as bordas. Sem essa abertura, o pudim poderia ficar com o meio mole enquanto as laterais estariam prestes a queimar.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Uma importante diferen\u00e7a entre flan e pudim \u00e9 a consist\u00eancia.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">O pudim \u00e9 conhecido por sua textura cremosa e suave, enquanto o flan tende a ser mais firme devido \u00e0 presen\u00e7a de gelatina na receita. Essa diferen\u00e7a na consist\u00eancia significa que o pudim precisa de mais tempo no forno.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Utilizar uma forma sem furo para assar o pudim poderia resultar em laterais queimadas antes que o centro estivesse completamente cozido. Portanto, o furo no meio da forma \u00e9 essencial para garantir que sua receita de pudim saia perfeita!<\/span><\/p>\n<h2 id='procurando-por-flan-ou-pudim-em-oferta-olha-na-shopee'  id=\"boomdevs_8\"><b>Procurando por flan ou pudim em oferta? Olha na Shopee!<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Agora, voc\u00ea j\u00e1 sabe a diferen\u00e7a entre flan e pudim, \u00e9 hora de ir \u00e0s compras e encontrar os seus produtos favoritos com seguran\u00e7a e custo-benef\u00edcio atrativo na Shopee!\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Lembre-se de seguir a Shopee nas redes sociais (<\/span><a href=\"https:\/\/twitter.com\/shopee_br\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">X\/Twitter<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><a href=\"https:\/\/pt-br.facebook.com\/ShopeeBR\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Facebook<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/shopee_br\/?hl=pt-br\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Instagram<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> e <\/span><a href=\"https:\/\/t.me\/s\/shopee_br\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Telegram<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">), para ficar de olho nas principais novidades e outras promo\u00e7\u00f5es!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Acesse nosso site ou app e aproveite os descontos, basta <\/span><a href=\"https:\/\/shopee.com.br\/web\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">baixar o APP<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> para conhecer todas as vantagens de ser um cliente Shopee. Boas compras!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A principal diferen\u00e7a entre flan e pudim est\u00e1 al\u00e9m da sua textura, no preparo e desenforme. Conhe\u00e7a tudo que difere essas duas sobremesas deliciosas. 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