Se você é chocólatra e já conhece as marcas de chocolate famosas, acompanhe este artigo até o final para dicas e ofertas incríveis.
Aqui, trouxemos informações interessantes sobre o processo pelo qual o cacau passa até virar chocolate e sobre os tipos desse produto tão delicioso.
Além disso, listamos as melhores marcas de chocolate, de bombom e de barra de chocolate para você comprar na Shopee sem medo de errar. Continue a leitura e saiba mais!
O chocolate como conhecemos hoje é feito a partir da mistura de cacau, açúcar e leite, basicamente. Os produtos destinados a pessoas com restrições alimentares podem não conter açúcar ou apresentar outros ingredientes na composição, como leites vegetais.
As marcas de Chocolate famosas começam o processo pela retirada das sementes do cacau nas fazendas produtoras do fruto. Depois de secas, elas são torradas, a torra elimina a umidade das sementes e é responsável por dar cor, aroma e sabor ao futuro chocolate.
O próximo processo é o resfriamento, seguido da retirada das cascas das sementes no triturador. O produto gerado é moído e prensado.
Nessa última etapa, acontece a separação da manteiga e da torta de cacau. A torta pode passar por dois processos: ser dissolvida e misturada ao açúcar, para fazer o chocolate em pó; ou ser resfriada e quebrada em tabletes, tornando-se chocolate.
Todos os chocolates são refinados e passam por um controle de acidez e umidade. Na sequência, o produto é moldado em barras, bombons e outros formatos.
Cada tipo de chocolate tem uma concentração de cacau e outros ingredientes. Saiba mais sobre o assunto!
O Chocolate ao Leite tem um teor menor de massa de cacau: cerca de 25%. Para agregar um sabor mais doce ao chocolate, a massa é substituída por manteiga de cacau e/ou leite em pó, que acrescenta uma textura cremosa ao produto.
Esse é um dos tipos de chocolate mais consumidos no Brasil. O sabor mais adocicado do chocolate ao leite é ideal para a preparação de ganaches e recheios de trufas, bombons, ovos de páscoa, bolos e outros produtos.
O Chocolate Amargo tem um gosto mais forte que o chocolate ao leite por ter mais cacau e menos açúcar. O chocolate é considerado amargo quando tem mais de 70% de cacau na composição.
Por não conter leite, a cor do chocolate amargo é mais escura. Esse é o tipo de chocolate que tem mais quantidade de cacau, portanto, mais nutrientes e propriedades antioxidantes.
O Chocolate Meio-Amargo está entre o leite e o amargo. Esse produto tem entre 40% e 60% de massa de cacau na composição, além de pouca quantidade de leite e açúcar. Essa também é uma excelente versão de tipos de chocolate para fazer ovo de páscoa e tornar as receitas menos doces e mais saudáveis.
Esse tipo de chocolate não é feito com massa de cacau, mas com manteiga de cacau (mínimo de 20%), leite e açúcar.
Para usar o Chocolate Branco nas receitas, é preciso prestar atenção no processo de temperagem, que deve acontecer a 28ºC. Esse cuidado ajuda a manter a qualidade e a estética do produto.
Embora contenha açúcares e gorduras, quando consumido moderadamente, o chocolate oferece benefícios importantes ao organismo.
O produto é uma boa fonte de energia, estimula o sistema nervoso central e promove a sensação de bem-estar. Além disso, é aliado da circulação sanguínea e aumenta o índice de colesterol bom, conhecido como HDL.
O chocolate também é rico em ferro, magnésio e selênio, e o Ministério da Saúde recomenda o consumo diário de até 30 gramas de chocolate, mas essa indicação pode variar conforme a idade e a condição física da pessoa.
De modo geral, vale a pena consumir chocolates com maior concentração de cacau e menos açúcares.
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As marcas de chocolate famosas estão presentes na Shopee! Se você ainda não sabe quais são as melhores marcas de chocolate, de barra de chocolate e de bombom, confira os tópicos abaixo!
Se você é fã de Tortuguita, Rocklets ou Twister, já conhece a Arcor!
Além dos chocolates tradicionais, a Arcor tem uma linha profissional, com opções de chocolates em barras e em gotas.
Na Shopee, você encontra uma grande variedade de chocolates Arcor, desde brancos até produtos com 70% de cacau. Há, também, opções de chocolate zero lactose para quem tem restrições alimentares.
Além de ser uma das melhores marcas de chocolates do mundo, a Hershey’s está no topo das que mais vendem por aqui. Para tornar os produtos mais acessíveis, a empresa cria diversos sabores do produto, misturando texturas e ingredientes.
A Nestlé é uma das melhores marcas de chocolates, sendo responsável por 21,1% das vendas do produto. Dona da Garoto, a empresa tem uma grande variedade de barras de chocolate e bombons no mercado.
A marca conta com opções de chocolate diet e uma versão vegana do famoso Kit Kat. Os chocolates mais famosos da marca são Galak, Alpino, Nescau, Suflair e Kit Kat.
Uma das marcas de chocolate famosas brasileira é a Kopenhagen. Com chocolates sofisticados, a empresa tem mais de 90 anos de tradição. Os produtos mais populares da empresa são a Nhá Benta e a Língua de Gato.
A Kopenhagen conta com chocolates de diferentes intensidades, que variam entre 38% e 80%, além de produtos sem adição de açúcar e sem lactose.
Você se delicia com Bis, Ouro Branco, Sonho de Valsa, Laka ou Diamante Negro, então, é fã da Lacta!
Além dos chocolates tradicionais e da linha Lacta Intense, que tem 60% de cacau, a marca produz diversos produtos recheados, com diferentes sabores e intensidades.
A participação da Garoto, que pertence à Nestlé, traz consigo alguns dos chocolates mais famosos como por exemplo: Batom, Talento e Serenata de Amor.
A marca tem mais de 90 anos de tradição e conta com uma diversa linha de produtos.
A Cacau Show é uma das marcas de barra de chocolate, bombom e chocolates finos mais famosas no Brasil.
A empresa oferece produtos para uso profissional e para consumo direto, com opções de chocolates sem açúcar e sem lactose. Além disso, a Cacau Show produz chocolates brancos, ao leite, amargos e meio-amargos.
Acesse o nosso site ou app para encontrar os produtos das marcas de chocolate famosas no Brasil e no mundo!
Entre no site ou no app da Shopee Brasil para conferir as lojas oficiais das marcas já citadas aqui. Lá, você encontra produtos para presentear pessoas queridas, além de trufas, bombons, barras de chocolate, ovos de páscoa, chocolates para uso profissional e muito mais.
Não perca tempo e garanta os seus chocolates na Shopee, basta baixar o APP e conhecer todas as vantagens de ser um cliente Shopee hoje mesmo. Boas compras!
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