Que tal preparar uma das iguarias mais tradicionais do inverno na melhor panela de fondue? A Shopee traz algumas dicas para escolher o acessório para você se deliciar no inverno.
Saber escolher a Panela de Fondue ideal, será o diferencial para o preparo do petisco nesse inverno. Seu preparo é fácil e o sabor será surpreendente, seja qual for a receita.
O fondue tem origem suíça, mas caiu nas graças aqui nos trópicos, sobretudo em locais onde o inverno é mais rigoroso.
Por isso mesmo, saber como fazer fondue doce e salgado é obsessão das pessoas na época do frio, e tudo começa com uma boa panela.
Confira as dicas da Shopee sobre como escolher a melhor panela de fondue e um pouco mais sobre essa iguaria para o inverno.
O que é fondue?
O fondue é uma comida originalmente à base de queijo derretido, formando um caldo em que é mergulhado pães, outros queijos ou carnes.
A iguaria tem origem na Suíça e a tradução para o termo fondue vem do francês fundido, ou derretido.
Ainda que seja um prato originalmente salgado, alguns tipos de fondue são doces, misturando chocolate com frutas, por exemplo.
Por isso, não faltam opções de tipos de fondue para esse inverno. Mas, seja qual for a receita que escolher, é necessário pensar também na panela.
Quais os tipos de fondue?
Quer aprender a como fazer fondue caseiro rápido e fácil?
Com o passar dos anos, essa iguaria, que é tradicionalmente salgada e à base de diferentes tipos de queijo para fondue, ganhou outras versões. Inclusive doce.
Por isso, separamos algumas receitas de fondue doce para você preparar nesse inverno junto do seu Kit de Fondue.
Fondue Doce
Para saber como fazer fondue doce basta saber que a iguaria é majoritariamente chocolate. Feita a “piscina” na panela, basta ter algumas frutas, pães ou marshmallows.
Receita de Fondue Doce
Os ingredientes para fazer fondue doce são:
- 200g de chocolate ao leite;
- 100g de chocolate meio amargo;
- 200g de caixa de creme de leite.
O preparo é bem simples:
- Pique os chocolates em pedacinhos para serem derretidos;
- Coloque todo o creme de leite e os chocolates picados em uma panela comum;
- Misture os ingredientes até os chocolates derretam bem;
- Com o caldo bem homogêneo, transfira para a panela de fondue;
- Sirva com “petiscos” de frutas, como uva e morangos, em palitos longos para serem mergulhados no caldo. Outras opções são pães e marshmallows.
Fondue Salgado
Ao saber como fazer fondue doce, não fica difícil de fazer a versão salgada. A diferença é que quem ganha o protagonismo é o queijo.
E aqui, vale investigar os melhores tipos de queijo para fondue.
Receita de Fondue Salgado
Os ingredientes para o fondue salgado, considerando os queijos mais comuns no mercado, são:
- 200 gramas de queijo muçarela;
- 200 gramas de queijo provolone;
- 200 gramas de gorgonzola;
- Sal;
- Uma lata de requeijão;
- Uma lata de creme de leite.
O modo de preparo é:
- Rale os queijos;
- Coloque um queijo por vez em uma panela comum com o creme de leite e o requeijão, mexendo até ganhar corpo;
- Repita o processo com os outros dois queijos, por vez;
- Coloque sal a gosto;
- Assim que a mistura estiver bem encorpada, leve-a para a panela de fondue e sirva com pães, legumes cozidos ou outros queijos.
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Como escolher a melhor panela de fondue?
Em primeiro lugar, a melhor panela de fondue será aquela que atender alguns critérios que passarão por aspectos pessoais.
Mas, o que considerar na escolha do Aparelho de Fondue? A Shopee te ajuda com isso.
Material
A escolha é importante porque é o material que “transfere” o calor do fogo para o ingrediente. Essa intermediação é determinante para que nem o queijo, nem o chocolate queimem no preparo.
O mais indicado é que o aparelho de fondue seja de cerâmica, que é o material que melhor faz essa intermediação, mas outras possibilidades são possíveis, como o alumínio, o aço inox e o ferro.
Capacidade
Aqui depende muito da quantidade que você deseja preparar, por mais que seja possível dividir as poções de chocolate ou de queijo na hora de servir.
Ainda assim, escolha aquela que menos dará trabalho e manterá por mais tempo o fondue quente.
Aquecimento
Uma atenção muito importante para esse aspecto. Existem panelas de fondue simples que não possuem o aquecedor na base, necessitando de um improviso para manter o petisco aquecido.
Já as panelas mais completas possuem o réchaud, que é exatamente a base própria para manter uma chama acesa aquecendo a panela.
Necessidades
Para preparar um fondue, serão necessários outros acessórios que farão a experiência ser melhor.
Além da panela e da base aquecedora, confira quais são os outros acessórios da melhor panela de fondue.
- Garfos: Ajuda a manusear os petiscos na panela;
- Concha: Ajuda a pegar mais caldo, quando necessário;
- Pratos: Ajuda a manter a limpeza no local.
Quais os tipos de panelas de fondue mais populares?
Saber como fazer fondue doce ou salgado passa por entender qual a melhor panela. Por isso, confira essas dicas!
Panela de Fondue de Alumínio
A Panela de Fondue de Alumínio será a panela mais comum que você encontrará no mercado. Ideal para todo o tipo de fondue, doce ou salgado.
Ela é fácil de limpar e antiaderente, mas risca com facilidade e a temperatura aumenta muito rápido, podendo queimar o caldo.
Panela de Fondue de Aço Inox
As Panelas de Fondue de Aço Inox são as melhores panelas de fondue do mercado. Isso porque o material é mais resistente e durável.
Também é fácil de limpar e para os fondues de carne são realmente as melhores opções para distribuir melhor o calor.
Mas o fato de serem as melhores, as tornam mais caras. Sem esquecer que o queijo e o chocolate podem queimar mais fácil.
Panela de Fondue de Ferro
Muito querida por conta de seu design, a Panela de Fondue de Ferro é uma das que menos queima o queijo ou o chocolate.
Isso porque ela consegue manter e distribuir o calor por mais tempo.
Sem falar que essa panela de fondue dá todo um toque mais rústico ao ambiente. Sua desvantagem é a limpeza, mais difícil de ser feita, e o seu peso.
Panela de Fondue de Cerâmica
A Panela de Fondue de Cerâmica é um dos modelos mais populares, e possui algumas vantagens bem interessantes.
A cerâmica, por exemplo, não possui toxinas, como o alumínio, podendo ser levada para o micro-ondas e o forno.
Mas ela possui alguns poréns: trata-se de um material bem frágil e o manuseio errado pode quebrá-lo. O acendedor é uma vela e isso pode demorar mais o aquecimento do fondue.
Panela de Fondue Elétrica
Por fim, um dos modelos mais práticos para quem quer saber como fazer fondue doce e salgado.
A Panela de Fondue Elétrica não leva acendedor e precisa apenas de energia. O aparelho possui um termostato que controla a temperatura, o que evita que o queijo ou o chocolate queimem.
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