Conhecer os melhores vinhos do mundo e saber harmonizá-los em suas refeições faz toda a diferença para o paladar.
O vinho é uma das bebidas mais consumidas do mundo e, ainda que você tenha preferência por um tipo específico, escolher o melhor vinho para cada situação torna a degustação ainda mais especial.
Para ajudar você a identificar os melhores vinhos do mundo e ter experiências sensoriais inesquecíveis, a Shopee preparou este conteúdo sobre os rótulos mais famosos de cada país. Confira!
Quais os tipos de vinhos mais famosos?
Embora haja uma grande variedade de tipos de vinho, existem alguns que são mais famosos, como os tintos, os brancos, os rosés e os espumantes. Veja, a seguir, mais informações sobre eles para que você saiba como escolher vinhos de qualidade.
Vinhos Tintos
Os Vinhos Tintos são extremamente populares, até mesmo entre as pessoas que não têm muito conhecimento sobre a bebida. Eles são produzidos por meio da fermentação do suco extraído de uvas roxas, e é o tipo de vinho mais consumido no Brasil.
Podemos classificar os vinhos tintos em três principais níveis de intensidade:
- Vinho Tinto Leve;
- Vinho Tinto Médio;
- Vinho Tinto Encorpado.
A aparência mais escurecida é atribuída à cor da uva utilizada no processo de fermentação. Os principais tipos de uvas são: Carménère, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon, Tempranillo, Syrah, Cabernet e Malbec.
Devido a essa grande variedade de uvas utilizadas na produção, os vinhos tintos podem ter gostos e estilos muito diferentes. Além disso, por serem muito versáteis, harmonizam com carnes, massas, molhos, pizza, fondue de chocolate, etc.
Vinhos Brancos
Os Vinhos Brancos também são classificados de acordo com suas particularidades. Os principais níveis de classificação são:
- Vinho Branco Leve;
- Vinho Branco Aromático;
- Vinho Branco Encorpado.
Eles podem ser produzidos a partir de uvas brancas e tintas, porém, o método utilizado na produção é bem diferente em relação à produção do vinho tinto.
Os vinhos brancos devem ser servidos gelados e harmonizam muito bem com pratos mais leves, como frutos do mar, peixe e queijos. Já sobre as uvas mais utilizadas na produção, podemos destacar a Sauvignon Blanc e a Chardonnay.
Vinhos Rosés
Os Vinhos Rosés são produzidos a partir de uvas tintas por meio de diferentes estilos de vinificação. A região de Provence, na França, é a principal e mais conhecida produtora de vinho rosé do mundo, no entanto, eles também são produzidos na Itália e na Espanha.
Podemos dizer que os vinhos rosés são um “meio-termo” entre o vinho branco e o vinho tinto, tanto em relação às características quanto à aparência.
Cada vez mais apreciados não só pelo sabor, mas também pelo custo-benefício e pela sofisticação, os vinhos rosés são perfeitos para a estação mais quente do ano, sendo servidos a uma temperatura entre 12ºC e 19ºC.
Espumantes
Os Vinhos Espumantes são famosos por serem as melhores opções de bebidas para eventos e celebrações. Aqui no Brasil, por exemplo, a popularidade deles vem crescendo bastante.
Por se tratar de um tipo de vinho produzido com gás carbônico dissolvido, ele deve ser servido em uma temperatura entre 5ºC e 9ºC, e harmoniza muito bem com alimentos salgados, saladas, ostras, batatas fritas e tacos de peixe.
As principais uvas utilizadas em sua produção são a Pinot Noir e a Chardonnay, e existem tipos de espumantes brancos, rosés e até mesmo tintos.
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Quais são os melhores vinhos do mundo?
Agora que você já conhece os tipos de vinhos mais famosos, chegou o momento de conhecermos os melhores vinhos do mundo. Confira!
Vinhos de Portugal
Embora seja um país pequeno em território em comparação aos grandes produtores de vinho do mundo, Portugal tem uma vasta diversidade de regiões, castas, solos e outras particularidades, o que o coloca como um dos países que possuem vinhos de excelente qualidade.
Mas, afinal, qual o melhor Vinho de Portugal? Podemos listar alguns que são tidos como os melhores.
Vinhos da Itália
A Itália produz alguns dos melhores vinhos do mundo e conta com uma grande variedade de uvas autóctones. Por esse motivo, não é difícil encontrar diferentes tipos da bebida em cada região do país.
Além disso, eleger os melhores Vinhos Italianos é complicado, uma vez que cada um possui características próprias, de acordo com o tipo de cultivo e a região de produção.
De todo modo, entre os melhores, estão:
Vinhos da França
A França é considerada um dos países mais importantes do mundo na produção de vinho, sendo conhecida pela qualidade e tradição, visto que a produção de vinho no país tem mais de 2.000 anos.
As principais regiões produtoras são: Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Alsácia, Vale do Loire, Vale do Rhône, Provence e Languedoc-Roussillon.
Entre os Vinhos Franceses mais famosos e conhecidos, podemos destacar:
Vinhos da Espanha
A produção dos Vinhos Espanhóis é realizada em quase todas as regiões do país, sendo que as principais regiões produtoras são Catalunha, La Rioja, Andaluzia e Castilla y León.
Por suas características específicas e marcantes, os vinhos da Espanha também estão entre os melhores vinhos do mundo. Veja, a seguir, alguns deles:
Vinhos do Chile
O Chile conquistou o coração de todos os apaixonados por vinhos de todo o mundo.
Isso se deve à excelente qualidade dos Vinhos Chinelos, que é beneficiada desde o plantio até a colheita das uvas por uma condição climática muito favorável e única. Confira abaixo a nossa lista com alguns dos vinhos mais conhecidos do mundo:
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Como harmonizar vinhos?
Harmonizar vinhos é uma prática que torna a experiência alimentar única. Entretanto, é importante saber identificar qual o melhor vinho para o prato que será servido.
À primeira vista, pode parecer algo um tanto quanto complicado, mas não é. Para não errar, basta seguir algumas regras básicas de harmonização.
De modo geral, é preciso acompanhar o peso do prato com o peso do vinho. Ou seja, comida leve com vinho leve, comida pesada com vinho pesado.
Mas, para isso, é importante ter um conhecimento básico sobre o processo de preparação dos alimentos e seus ingredientes, além de conhecer a origem do vinho e suas características.
Qual a diferença entre bebidas fermentadas e destiladas?
Para explicar a principal diferença entre as Bebidas Alcoólicas como bebidas fermentadas e destiladas, primeiro é preciso entender o processo de destilação e fermentação.
Para produzir uma bebida fermentada, obviamente é necessário que ela passe pelo processo de fermentação, em que os fungos digerem o açúcar da uva, no caso dos vinhos.
Já para produzir uma bebida destilada, o processo é bem diferente. Embora ela também passe pela fermentação, é necessário que haja a separação do líquido por meio do aquecimento.
Dessa forma, a substância líquida que for mais instável se transforma em vapor e volta a ser líquida após passar pelo condensador, para só depois ser misturada com outro material.
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