Procurando por material de confeitaria para iniciantes? Ter bons artigos para confeitaria fará com a sua vida na cozinha fique mais simples e divertida e com qualidade. Confira na Shopee algumas dicas de como começar a confeitar!
Seja para confecção de bolos, tortas ou ovo de páscoa para confeitar, os utensílios para confeitaria são essenciais. A variedade e os sabores certamente fazem com que as confeitarias caiam no gosto do brasileiro.
Contudo, para ter produtos de qualidade, é necessário artigos de confeitaria que possam ajudar no preparo. Pensando nisso, a Shopee preparou um passo a passo com os principais materiais de confeitaria para iniciantes. Confira!
O que é confeitaria?
A confeitaria é uma culinária especializada na preparação e decoração de doces, sobremesas e produtos de panificação. É uma arte culinária que combina habilidades técnicas com criatividade para criar produtos de confeitaria atraentes e saborosos.
Os confeiteiros são especialistas em criar uma variedade de itens, como bolos, tortas, biscoitos, chocolates, sobremesas geladas, pães doces e muito mais. Eles dominam técnicas de preparação de massas, cremes, recheios e coberturas, bem como a arte da decoração com glacês, fondant, chocolate e outros elementos.
Além disso, a confeitaria está constantemente evoluindo, incorporando novas técnicas e ingredientes para atender às tendências e demandas dos consumidores. Por exemplo, hoje em dia, existem muitas opções de confeitaria vegana, sem glúten e com ingredientes saudáveis. Tudo o que você precisa é ter os utensílios para confeitaria corretos!
6 Utensílios de confeitaria para ter em casa
Não adianta querer fazer belos bolos, tortas e doces nessa época do ano sem ter artigos de decoração de páscoa para a sua confeitaria, não é?
O feriado é uma época boa para vender esse tipo de produto e quanto mais decorados eles forem, melhor.
Não só decorados, mas bem preparado, sem esquecer do sabor e da riqueza de texturas.
E como fazer com que tudo isso funcione bem? Com o material de confeitaria para iniciantes certo, que você pode conferir agora.
1. Balança Culinária
Em primeiro lugar, quem busca por material de confeitaria para iniciantes, sabe que os tamanhos e os pesos dos produtos impactam diretamente não só na produção como também na qualidade.
As Balanças Culinárias possuem a precisão certa, e seus variados modelos atendem às diferentes necessidades do setor. Afinal, elas podem medir desde grandes pesos, como 10kg, por exemplo, com a precisão exata que pode interferir na produção.
É importante lembrar que você pode encontrar balanças analógicas e digitais. É preciso salientar que as digitais são mais precisas e podem otimizar melhor sua produção.
2. Copos e Colheres Medidoras
Já os Copos e Colheres Medidoras, cumprem uma função parecida com a da balança. Ao invés de pesar, os medidores calculam as medidas exatas de cada ingrediente!
Eles podem separar em quantidades exatas os ingredientes que você usa em sua receita. Cada colher e copo podem ter uma medida e alguns podem vir, ainda, com uma “régua” em sua face para ajudar medir em miligramas os líquidos, por exemplo.
Na Shopee, você encontra colheres e copos medidores para todo o tipo de demanda! Não deixe de conferir.
3. Formas
Difícil imaginar uma cozinha sem Formas e refratários, não é? Mais do que falar para que servem, vale alertar para investir em formas e refratários de material de qualidade.
Sem isso, você pode comprometer toda a sua receita. Invista também em formas de diferentes tamanhos e para produtos diferentes. Afinal, uma para bolo não será a mesma para cupcakes, por exemplo.
4. Espátulas
Essa espécie de colher é um dos itens de mistura mais importantes para as massas e bolos. Auxiliando a raspar aquele restinho de preparo que vez ou outra gruda no fundo da panela ou da tigela.
Por isso, é importante que você se atente ao tipo de material que você quer a sua Espátula.
As de silicone são as mais indicadas por vários motivos. Um deles é o fato de se darem bem com quase toda temperatura, sem deformar, o que não faz que isso seja uma desculpa para deixar o acessório em panelas quentes!
Outro fato é que o silicone não arranha as suas panelas, tornando mais fácil se livrar daquelas misturas que ficam mais firmes na superfície do objeto.
5. Fouet
O famoso Fouet é aquele misturador que se parece com as pás de uma batedeira.
Diferente do eletrodoméstico, o fouet é manual e muito usado para fazer claras em neve, por exemplo.
É mais indicado para se fazer pequenas misturas e que não demandam grandes forças. Caso contrário, prefira uma batedeira mesmo!
6. Batedeira Planetária
A peculiaridade da Batedeira Planetária é o fato de que suas pás, além de girarem em torno do próprio eixo, dão uma volta dentro da tigela. Isso faz com que seja mais potente, prática e ideal para fazer todos os tipos de massas, das mais leves às mais pesadas.
Esse eletrodoméstico tem variados tipos de pás como por exemplo, balão para massas mais leves e folhas ou ganchos para as de pães que são mais pesadas.
7. Bicos de Confeitar
Os sacos e Bicos de Confeiteiros são acessórios que ajudam a decorar o bolo, a torta e cupcakes, por exemplo. Enquanto os sacos “guardam” a cobertura, o bico dá forma e ajuda a dar o “desenho” na superfície do produto.
Portanto, estão nos bicos a maior complexidade desses acessórios. Não é à toa, afinal, pense na diversidade de desenhos que você vê sob os produtos de confeitaria.
8. Sifão de Chantilly
Os Sifões são garrafas que, por mecanismo a gás, “pressionam” o chantilly a sair, conforme o confeiteiro aperta uma espécie de alavanca.
Eles deixam o chantilly ainda mais cremoso e criam espumas incríveis sem necessariamente usarem batedeiras.
9. Pincéis
Já os Pincéis Culinários, tão conhecidos em outros setores, ajudam a dar acabamento aos bolos e tortas. Geralmente deixam a superfície da receita ainda mais lisa, mas podem perfeitamente criar texturas e acabamentos incríveis!
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10. Conjunto de Facas
Uma cozinha sem um bom Conjunto de Facas não é uma cozinha, certo? Ainda mais se você está buscando por material de confeitaria para iniciantes.
É necessário ter os mais diferentes tipos de acessórios para confeitaria. As de serra, as para fatiar, para descascar e aquelas para pães, por exemplo. São tantos tipos diferentes que você não vai querer abrir mão de nenhuma delas.
11. Peneiras
As Peneiras são usadas para deixar a farinha de trigo mais fininha, ajudando a destruir aqueles aglomerados da substância em forma de bola que não se dissolvem facilmente quando misturadas ao líquido da mistura.
Você precisa se atentar ao tamanho de sua demanda para que a peneira seja adequada, já que elas podem ter tamanhos diferentes.
Os furos da peneira também são importantes, já que quanto menor elas forem, mais fino fica o seu trigo.
12. Termômetros
Dentre os materiais de confeitaria para iniciantes, você já leu que as medidas são importantes para uma confeitaria de sucesso, logo não podemos esquecer dos Termômetros.
Eles ajudam a acertar o ponto de receitas que precisam de “banho-maria”, ou que precisam ter temperaturas adequadas para o seu preparo. Logo, investir em um bom termômetro culinário é a chave para receitas no ponto.
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Quais os tipos de bico de confeiteiro?
Como você pode notar dentre os materiais de confeitaria para iniciantes, os bicos são ótimos acessórios para confeiteiros. Imagine para fazer um ovo de páscoa, por exemplo.
Você pode criar por exemplo, artigos de decoração de páscoa em seus produtos incríveis.
Além de variar de tipo, as chamadas famílias, os bicos ainda mudam conforme o tamanho, as mais comuns são:
- Bicos perlê: São as mais comuns, usadas para escrever, fazer rendas e desenhos “de mão livre”, por exemplo;
- Bicos pitanga ou estrelas: Usada para desenhar flores e espirais;
- Bicos serra: Perfeita para efeitos ondulados e fitas;
- Bicos pétalas: Ideal para fazer desenhos complexos como o de flores;
- Bicos múltiplos e chuveirinhos: Usados para fazer linhas, cabelos e estrelas. Podem ser usados para dar um efeito de grama ao acabamento;
- Bicos babados:Possui o efeito de concha e de babados, perfeitos para acabamentos;
- Bicos especiais: São diversos e ajudam a criar acabamento em desenhos como árvores de natal, corações e colchas;
- Bicos de flores: Seus traços cheios de efeitos ajudam a desenhar flores inteiras. São bicos usados para fazer biscoitos neste formato.
Procurando por material de confeitaria para iniciantes em oferta? Olha na Shopee!
Os materiais de confeitaria para iniciantes ajudam a dar mais praticidade e eficiência na sua produção na cozinha. Alguns acessórios ajudam a dar mais diversidade aos produtos, outros são tão essenciais que é impossível pensar em uma confeitaria sem eles.
Por isso, é importante que a sua Confeitaria tenha muitos utensílios para confeitaria para alcançar diversas receitas. Acesse nosso site ou app e aproveite os descontos, basta baixar o APP para conhecer todas as vantagens de ser um cliente Shopee. Boas compras!
