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14 Tipos de temperos para deixar sua comida ainda melhor

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Descubra tudo sobre os tipos de temperos como, alecrim, salsa, manjericão, curry e muitos outros sabores para dar um toque delicioso.

Você sabia que os diversos tipos de temperos podem ser a chave para transformar suas refeições simples em verdadeiras explosões de sabor? Neste guia, exploramos 14 temperos incríveis, que podem levar os seus pratos a um novo patamar.

Continue a leitura para descobrir quais são os melhores temperos naturais e escolha os seus favoritos no site ou no app da Shopee!

Benefícios dos temperos naturais

Muitos temperos também contam com nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais, que são benéficos para o corpo. 

O uso regular de diversos tipos de temperos naturais pode contribuir para uma dieta mais saudável, fortalecendo o sistema imunológico, reduzindo o estresse oxidativo e até mesmo auxiliando em processos digestivos.

Melhores temperos naturais para usar na sua comida

Desde o aroma terroso do alecrim até o calor vibrante das pimentas, passando pela doçura sutil da canela e do cravo, cada um desses elementos traz consigo uma personalidade única para a sua comida. 

Saiba como fazer mini horta de temperos em casa ou apartamento e descubra como eles podem revolucionar a sua culinária!

1. Alecrim

O Alecrim é um tempero versátil e aromático, comum na culinária do Mediterrâneo. Com folhas finas e levemente alongadas, ele oferece um sabor único, combinando notas de pinho e citrinos.

Além de realçar pratos, suas propriedades antioxidantes combatem radicais livres, protegendo as células do corpo.

Sementes de Alecrim Rosmarinho 30mg – Créditos: Plantei.

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2. Açafrão

O Açafrão é um tempero conhecido por sua cor vibrante e seu sabor distinto. Originário da flor Crocus sativus, ele é valorizado não apenas por suas propriedades culinárias, mas também por seus benefícios à saúde.

A curcumina, componente ativo do açafrão, tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, podendo reduzir a inflamação e proteger as nossas células dos radicais livres.

Cúrcuma ‘Açafrão’ – Créditos: Drasen Food.

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3. Salsa

A Salsa, com suas folhas delicadas e seu sabor fresco, é um tempero muito utilizado na culinária global. Além de adornar pratos com um verde vibrante, ela é rica em nutrientes essenciais, incluindo vitaminas A, C e K, além de minerais como ferro e cálcio.

A combinação de nutrientes da salsa proporciona propriedades antioxidantes, protegendo as nossas células e reduzindo o risco de doenças.

Sementes de Salsa Lisa Hortaliças – Créditos: Líder Sementes.

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4. Manjericão

Com aroma único e sabor marcante, o Manjericão é um tempero popular na cozinha mediterrânea e asiática. Suas folhas verde-escuras têm um perfil de sabor que combina notas de doçura, picância e um toque de anis.

O manjericão não só adiciona sabor aos pratos, mas também tem propriedades antioxidantes e antimicrobianas, protegendo o nosso corpo contra danos celulares e bactérias.

Semente de Manjericão e Manjerona Temperos –  Créditos: Multi Jardim Garden Center.

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5. Curry

O Curry é uma mistura de especiarias com uma ampla variedade de sabores, comum na culinária indiana e asiática. Essa combinação única pode incluir cúrcuma, cominho, coentro, gengibre e outras especiarias, proporcionando um perfil de sabor complexo e aromático. 

O curry tem propriedades antioxidantes, sobretudo pela cúrcuma, rica em curcumina, reconhecida por oferecer benefícios à saúde como ação anti-inflamatória e antioxidante.

Curry Tempero 1Kg- Créditos: TerraVitta1.

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6. Louro

Com suas folhas de aroma sutil e levemente amadeirado, o Louro é um tempero utilizado há séculos em diversas culinárias ao redor do mundo. 

Suas folhas secas proporcionam um sabor distintivo e suave aos pratos, sendo comumente utilizado em sopas, ensopados e molhos. No Brasil, o louro é muito usado no feijão de todo dia.

Além de realçar o sabor dos alimentos, o louro auxilia na digestão, reduzindo gases e desconfortos estomacais.

Folha de Louro 1Kg – Créditos: TerraVitta1.

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7. Tomilho

O Tomilho é uma erva aromática comum na culinária mediterrânea, conhecida por suas folhas pequenas e seu aroma robusto. O sabor levemente cítrico e terroso faz com que o tomilho seja uma adição versátil a uma variedade de pratos, de assados a marinadas e sopas.

O tomilho também conta com propriedades antissépticas e antibacterianas, beneficiando a saúde bucal e prevenindo infecções.

Semente de Tomilho Timo – Créditos: Multi Jardim 2.

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8. Coentro

O Coentro é uma erva amplamente usada na culinária global, reconhecida por suas folhas verdes e sementes aromáticas. Seu sabor único combina notas cítricas, terrosas e picantes, agregando profundidade a pratos diversos, desde guacamoles até curries.

Além de realçar sabores, o coentro é rico em antioxidantes, vitamina C e cálcio.

Sementes de Coentro Verdão 3g – Créditos: Plantei.

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9. Orégano

O Orégano é uma erva aromática popular, conhecida por suas folhas pequenas e seu sabor intenso. Sua versatilidade na culinária é marcada pelo aroma e pelo sabor que traz aos pratos, especialmente em pizzas, massas e molhos. 

O orégano é rico em antioxidantes, como ácido rosmarínico e timol, que protegem as células dos radicais livres.

Sementes Orégano (Origanum vulgare)- Créditos: Cultiv.me.

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10. Páprica

A Páprica é um tempero vibrante e versátil, feito a partir do pimentão vermelho seco e moído. Sua cor intensa varia de acordo com o tipo, podendo ser doce, defumada ou picante.

A páprica contém capsaicina, o composto responsável pelo seu toque picante, que pode ajudar na redução da dor e na estimulação do metabolismo. 

Rica em antioxidantes, como a vitamina A e os carotenóides, a páprica também pode contribuir para a saúde ocular e a proteção das células contra danos oxidativos. 

Páprica Defumada Pó 1Kg- Créditos: TerraVitta1.

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11. Pimentas

As Pimentas, em suas variadas formas e níveis de picância, são uma família diversificada de temperos utilizados em todo o mundo. Pimenta-preta, vermelha, jalapeño ou habanero: todas contêm capsaicina, o composto responsável pelo ardor característico.

As pimentas têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, auxiliando na redução da dor, estimulando o metabolismo e fortalecendo o sistema imunológico.

Sementes Pimenta Dedo De Moça- Créditos: Cultiv.me.

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12. Chimichurri

O Chimichurri é uma mistura de ervas frescas, como salsa, alho, orégano, pimenta e vinagre, que cria um condimento vibrante e aromático, especialmente popular na culinária argentina e uruguaia. 

Combinando sabores intensos e frescos, o chimichurri é usado como molho para carnes grelhadas, proporcionando um contraste delicioso entre a acidez do vinagre e a mistura de ervas.

Tempero Chimichurri Sem Pimenta 1Kg – Créditos: TerraVitta1.

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13. Canela

A Canela é uma especiaria aromática extraída da casca interna da árvore de canela. Reconhecida pelo seu aroma doce e sabor quente, é comumente utilizada na culinária para dar um toque especial a sobremesas, bebidas e pratos salgados.

A canela é rica em antioxidantes, como os polifenóis, que podem ajudar a combater o estresse oxidativo no corpo, protegendo as células contra danos dos radicais livres.

Canela Moida Premium 1Kg – Créditos: TerraVitta1.

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14. Cravo

O Cravo é uma especiaria aromática e intensamente perfumada derivada dos botões de flores secos da árvore Syzygium aromaticum. Com um sabor distinto, levemente picante e doce, é frequentemente utilizado em pratos doces e salgados, além de bebidas e infusões. 

O tempero contém compostos ativos como eugenol, que tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, auxiliando na redução da dor e na proteção das células contra danos.

Cravo da india 500grs – Créditos: PAn GRove Distribuidora.

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Qual é a diferença entre ervas e especiarias?

São muitos os tipos de temperos, e existem algumas diferenças entre ervas e especiarias. Ervas, como manjericão, salsa e alecrim, são folhas macias de plantas sem partes lenhosas. 

Elas são frequentemente utilizadas frescas e têm sabores mais suaves e delicados. As ervas costumam ser acrescentadas no final do preparo ou usadas em pratos que não necessitam de longos tempos de cozimento.

Já as especiarias, como canela, cravo e pimenta, vêm de sementes, cascas, raízes, frutos secos ou mesmo flores, e podem ser encontradas na forma de pó, grãos ou pedaços. 

As especiarias têm sabores mais intensos e podem resistir a tempos de cozimento mais longos, sendo usadas para dar profundidade e complexidade aos pratos.

Descobrir a diferença entre diversos tipos de temperos é fundamental para ter pratos incríveis e cuidar da saúde. Encontrar uma plataforma confiável para adquirir esses ingredientes pode tornar a sua experiência ainda melhor. 

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Leia também: Quais as diferenças e sabores entre aliche e anchova

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