Que tal aprender receitas de Páscoa para reunir a família no feriado? Nós da Shopee preparamos algumas sugestões que agradam todo o tipo de paladar. Confira.
Depois de 40 dias após o Carnaval, é chegado um dos principais feriados do Brasil. Oportunidade de reunir pessoas queridas ao redor da mesa com deliciosas receitas de Páscoa!
Do tradicional bacalhau às deliciosas sobremesas, o que não faltam é receita de almoço de Páscoa simples e gostoso para celebrar a data.
Por mais que se possa ter um investimento para preparar o que há de melhor na gastronomia e aproveitar a Páscoa com um belo almoço, a gente aqui da Shopee se propôs a trazer algo mais simples e inventivo para você e sua família.
Então, prepare o caderninho de receitas para essas ideias inventivas e aproveite a Páscoa da melhor maneira possível!
7 pratos para um almoço de Páscoa simples e gostoso
As 7 receitas de Páscoa que a Shopee traz agora tentam ser mais inventivas, respeitando certas tradições da época e também aproveitando ingredientes que possamos já ter em casa.
A ideia é usar a criatividade e não pesar o bolso, seja com um almoço de Páscoa simples e gostoso ou uma sobremesa sem grandes dificuldades de preparo.
Mas, antes de falar de sobremesa fácil para Páscoa, vamos falar das receitas principais. Confira com a gente.
Salada de maionese
A salada de maionese é uma saída bem simples para quem não quer gastar dinheiro ou muito tempo na cozinha para o preparo.
Essa receita de Páscoa pode levar alguns ingredientes que todas pessoas possuem em casa, mas, basicamente, sua composição é:
- Cenoura,
- Milho em conserva,
- Azeitonas sem caroço,
- Maionese,
- Ovos cozidos;
- Tomates (preferencialmente cereja).
Como preparar?
Cozinhe a cenoura um pouco e misture com os demais ingredientes, caprichando na maionese. A quantidade de cada depende de quantas pessoas se servirão.
Peixe ao molho de coco
O peixe é um dos ingredientes mais consumidos entre o carnaval e a Páscoa – a quaresma. Ele é uma carne muito fácil de preparar e com o gosto do coco, possui um incremento bem especial.
Para o preparo, você precisará:
- 700g de peixe a sua escolha;
- 1 cebola grande para fatiar;
- 2 tomates em rodelas;
- Meia xícara de chá de leite de coco;
- Meia xícara de chá de maionese;
- Cheiro verde a gosto;
- Duas colheres de óleo.
Como preparar?
- Doure a cebola no óleo em uma panela média;
- Acrescente o peixe, o tomate e o leite de coco com a água já fervente. Deixe por cozinhando por aproximadamente 10 minutos;
- Retire uma concha do caldo e reserve em uma tigela depois de passado os 10 minutos;
- Misture nesse caldo a maionese e mexendo até virar uma pasta uniforme;
- Coloque junto ao peixe na panela e deixe por mais uns 5 minutos, mexendo um pouco.
- Depois desses minutos, coloque em uma travessa e acrescente o cheiro verde.
Você tem um almoço de Páscoa simples e gostoso para todos os tipos de gosto!.
Frango assado
Essa receita é uma das mais simples e fáceis da gastronomia brasileira. Sem falar que é versátil, permitindo um preparo variado e com diferentes ingredientes.
Na Páscoa, tente dar um toque mais variado para essa carne, asse com ervas como o alecrim, manjericão e sálvia.
As tradicionais batatinhas assadas podem dar ainda mais sabor ao prato, bem como o recheio de farofa à sua escolha.
Bacalhau com batata
Se você quer fazer algo mais simples e para poucas pessoas, pode aproveitar o tradicional bacalhau e preparar um prato fácil, mas surpreendente.
Você precisará de:
- 500g de bacalhau, preferencialmente em lascas;
- 5 batatas em rodelas;
- 1 xícara e meia de leite;
- 4 colheres de sopa de amido de milho;
- 100 gramas de queijo – pode ser parmesão ou outro ao seu gosto;
- 2 caldos de legumes.
Como preparar?
- Ferva um litro de água e acrescente o caldo. Depois que ele dissolver completamente, coloque as batatas e o bacalhau. Deixe cozinhar em fogo médio, com a tampa ligeiramente aberta, por uns 10 minutos.
- Se por acaso as batatas ficarem macias antes e/ou a água ficar baixa, pode ser que fique pronto.
- Reserve o preparo – e o caldo.
- Depois, misture o amido de milho ao leite e quando estiver bem dissolvido coloque no caldo. Cozinhe mais uma vez em fogo médio e mexa até ficar grosso.
- Coloque as suas batatas e o bacalhau em tigelinhas e cubra com o molho que acabou de preparar. Ponha em um forno pré-aquecido, com queijo polvilhado por cima.
Deixe dourar por uns 10 minutos e sirva individualmente!
Arroz cremoso
O arroz cremoso é uma receita de Páscoa bem simples que pode ser servida como guarnição ou mesmo ser o prato principal.
Além disso, é algo que você pode preparar como outros ingredientes.
A base deste prato é bem simples:
- Arroz;
- Azeite de oliva;
- Cebola;
- Meia xícara de água;
- Maionese;
- Salsinha;
- Muçarela.
Como preparar?
- Cozinhe o arroz;
- Misture maionese até ficar homogêneo.
- Colocar o queijo com a salsinha.
Você pode servir e misturar com carnes, como a linguiça ou mesmo frango. Se respeitarem a quaresma, podem experimentar com bacalhau.
Leia também: Presentes de Páscoa criativos para quem não come chocolate
Macarrão ao molho branco com peixe
O molho branco é uma receita de Páscoa bem simples para se colocar no macarrão. Com o toque do peixe, você terá um prato surpreendente para servir.
Você precisará de:
- uma caixa de creme de leite;
- uma xícara de leite;
- uma colher de farinha de trigo.
Para preparar, misture tudo em uma panela de fogo baixo até dar consistência.
Se gostar de queijo, você pode colocar cubinhos de muçarela ou de parmesão, mas é apenas um incremento!
O macarrão é bem simples, basta cozinhá-lo até o ponto que desejar.
Já o peixe pode ser um a sua escolha. Faça-o assado e sirva junto ao macarrão misturado ao molho. Se quiser, pode optar por colocar algumas ervas ou mesmo salsinha.
Torta com recheio de cebola caramelizada
Por fim, uma receita de almoço de Páscoa simples e gostosa é a torta com recheio de cebola caramelizada.
Apesar de ser uma torta, que parece ser mais complexa de ser feita, a receita na verdade é bem simples.
Para isso, prepare a massa com os seguintes itens:
- 1/3 de xícara de farinha de trigo integral;
- 2/3 de xícara de farinha de trigo branca;
- 50g de manteiga;
- Sal;
- Água;
- Caldo de legumes – se quiser dar mais sabor.
Como preparar?
- Misture as farinhas e o sal.
- Acrescente a manteiga, preferencialmente gelada.
- Você perceberá que ela formará uma espécie de farofa. É esse o ponto ideal.
- Coloque a água também gelada (se optar pelo caldo, é essa a hora de misturar no líquido).
- Misture tudo até ficar uma massa bem homogênea.
- Envolva em papel filme e coloque por 15 minutos na geladeira.
- Depois desse tempo, divida a massa em duas partes iguais e coloque as em uma forma pequena (13cm) de fundo removível.
- Com as massas forradas na forma, leve ao forno, depois de fazer pequenos furos com um garfo. Deixe em uma temperatura de 180 por 20 minutos.
Depois disso, é preciso fazer o recheio. Você essencialmente precisará de cebola caramelizada.
Se optar por fazer em casa, é necessária uma quantidade condizente com o tanto de massa para preencher as formas, ou seja, no mínimo duas grandes.
Como preparar?
- Corte as cebolas em meia lua e em uma frigideira aqueça uma colher de sopa de azeite. Coloque as fatias de cebola em fogo baixo.
- Depois que elas dourarem bem, coloque uma pitada de sal e uma colher de água. Misture bem.
- Repita o processo da água quando ela evaporar por quinze minutos até que a cebola caramelize por completo.
Se quiser aprimorar, você pode colocar açúcar, vinho ou vinagre balsâmico no meio do processo.
Para colocar na torta, você pode misturar a cebola com creme de leite e ovos, criando uma espécie de molho.
Então, coloque o recheio dentro das massas na forma, depois de pré-aquecidas e leve ao forno por uns 15 minutos.
Depois de pronto, espere esfriar para tirar das forminhas e servir morno.
4 Sobremesas fáceis para a Páscoa
Não dá para pensar em almoço em família sem uma sobremesa fácil para Páscoa. E quando a criatividade entra em ação, é possível realizar coisas incríveis.
E a Shopee tem algumas receitas bem tradicionais e outras mais arrojadas para fazer a diferença nessa Páscoa.
Confira o que separamos para você.
Pavê
Para começar um clássico que normalmente é mais reconhecido pelo Natal. Mas, a ideia aqui é incrementar para ter mais a cara da Páscoa.
A ideia é fazer um pavê com chocolate branco e ganache.
Utilize:
- 1 pacote de bolacha maizena;
- 1 caixa de leite condensado;
- 150g de chocolate branco;
- 1 caixa de creme de leite;
- 2 colheres de amido de milho.
Para o ganache:
- 200g de chocolate ao leite;
- 1 caixinha de creme de leite.
Como preparar?
- Derreta o chocolate branco e misture com o creme de leite, junto ao leite condensado e o amido de milho.
- Para o ganache. Derreta o chocolate com o creme de leite, num processo parecido com o anterior.
- Depois, distribua as camadas separadas pelos biscoitos.
- Na cobertura, você pode colocar lascas de chocolate branco.
Ovo na travessa
Essa é uma opção dos tradicionais ovos de Páscoa. O preparo é simples e leva:
Para o creme:
- 1 litro de leite;
- 2 caixinhas de leite condensado;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 6 gemas;
- 3 colheres de sopa de amido de milho.
Para o recheio:
- 200g de chocolate ao leite;
- 200g de chocolate meio amargo;
- 200g de nozes ou amendoim.
Para decorar:
Como preparar?
- Misture o leite condensado e o amido de milho, depois adicione os demais ingredientes.
- Coloque no fogo, não deixando de misturar até ferver e ficar com um creme. Depois de deixar esfriar um pouco, reparte em três partes.
- Em cada parte, coloque em um o chocolate ao leite, as nozes (ou amendoim), e o chocolate meio amargo.
- Misture bem cada uma separadamente.
- Depois, em uma travessa, coloque uma camada de cada tigela. Coloque por umas quatro horas na geladeira e enfeite com os ingredientes da decoração.
Torta de bombons
Mais uma sobremesa fácil para a Páscoa e que deve agradar a todos os gostos. A torta de bombom pode ser feita com o seu chocolate favorito e ainda levar biscoitos.
Para fazer uma, é bem fácil:
- Escolha 12 do seu bombom favorito;
- Duas latas de leite condensado;
- Duas medidas de lata de leite – aproveite a do leite condensado;
- Seis ovos;
- 1 barra e meia de chocolate meio amargo;
- Granulado a gosto;
- Açúcar;
- Amido de milho;
- Três caixinhas de creme de leite.
Como preparar?
Para a primeira camada:
- Separe três gemas de ovos, peneiradas e misturadas com as latas de leite condensado, de leite e duas colheres de amido de milho;
- Leve ao fogo e tire na hora que engrossar. Depois, deixe esfriar e misture o creme de leite;
- Ao deixar homogêneo, coloque em um recipiente e coloque metade dos bombons picados, por cima.
Já para a segunda camada
- Derreta o chocolate e misture com uma lata de creme de leite.
- Faça clara em neve com dois ovos e açúcar.
- Misture aos poucos o chocolate com creme de leite.
- Terminado, ponha sob a primeira camada do doce.
Para a terceira e última camada:
- Faça clara em neve com 4 ovos e 4 colheres de açúcar até ficar firme.
- Coloque o creme de leite.
- Jogue por cima das demais camadas e acrescente o resto dos bombons.
- Você pode enfeitar com biscoitos.
- Leve para a geladeira e sirva depois de 3 horas.
Prestígio de travessa
Por fim, que tal reinventar um clássico dos bombons nessa Páscoa? Nesse caso, você precisa preparar um creme de chocolate e uma outra de coco.
Para isso, prepare com:
- 400g de coco ralado ou fresco;
- 400ml de leite de coco;
- 350g de chocolate meio amargo;
- 300g de creme de leite
- Duas latas de leite condensado;
- Uma colher de manteiga.
Como preparar?
- Prepare o coco ralado, o leite condensado, o leite de coco e a margarina em fogo médio durante 10 minutos mexendo até engrossar.
- Coloque em uma travessa média grande e deixe reservada. Comece a preparar o chocolate, derretendo em fogo ou micro-ondas.
- Misture com o creme de leite e depois de bem homogêneo, coloque por cima do creme de coco.
- Decore com o coco ralado.
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