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Páscoa chegando e a gente só consegue pensar em uma coisa: chocolate! E, melhor ainda se for o ovo de Páscoa estiloso, quem tenha a ver com quem vai ser presenteado. Para isso, a melhor opção é investir no Ovo Bentô. Aprenda a fazer esse ovo delicioso e confira também ideias de frases para ovo de Páscoa que vão deixar sua decoração ainda mais deliciosa.
Vamos agora explicar o que é o Bentô Cake, como fazer um ovo de Páscoa nesse estilo e ainda oferecer uma lista com várias e boas ideias sobre como fazer o ovo para vender ou ainda para dar de presente. Confira!
O que é o Ovo Bentô?
Primeiro, para saber o que o Ovo Bentô, você precisa entender o que é Bentô Cake.
Se você usa as redes sociais, especialmente o Instagram, já deve ter visto um tipo de bolo redondo com frases escritas em cima. Normalmente, são frases divertidas e que estão relacionadas com a pessoa que recebe o bolo ou ainda com a situação em si.
O Ovo Bentô é um ovo de Páscoa inspirado nesse tipo de bolo no qual você pode adicionar uma frase divertida a pedido do seu cliente ou algo que tenha a ver com a pessoa que vai ganhar.
Alguns exemplos de frases para ovo de Páscoa:
- Reage mulher, bota um cropped;
- Eu malho é pra comer;
- Cara de rica, só falta o dinheiro;
- A louca da Shopee;
- Me faz um Pix.
Essas são apenas algumas ideias de frases divertidas para usar e que podem ser modificadas conforme o momento e a pessoa que vai comer o ovo de Páscoa.
Como fazer o Ovo Bentô?
Primeiro, é preciso entender que o Ovo Bentô possui modelo de ovo de colher, ou seja, a metade de um ovo de Páscoa. A ideia é ter espaço para escrever as tais frases, característica principal desse tipo de ovo de chocolate.
Aqui na Shopee temos ótimas embalagens para ovo de colher que você pode usar para vender os seus produtos e agradar ainda mais os seus clientes.
O seu recheio, normalmente, é feito como um bolo de fato, que pode ter massa de baunilha, de chocolate, ou qualquer outro. Para os recheios, há diversas opções como:
- doce de leite;
- chocolate branco, ao leite, meio amargo;
- brigadeiro e outros.
Já a cobertura precisa ser também parecida com o modelo original do bolo: buttercream. Trata-se de uma mistura de glacê real, manteiga e outros ingredientes. Como é um tipo de cobertura, oferece o contraste perfeito com os desenhos e as mensagens que ficam na parte superior do ovo.
Quais os ingredientes necessários para a massa?
Antes de mais nada, a primeira coisa a ser feita é ligar o forno a 180°. Assim, quando for a hora de colocar a massa para a assar, o forno já estará na temperatura ideal.
Para preparar a massa do bolo e rechear o ovo de Páscoa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 ovos;
- 1 colher de sopa de fermento;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- ½ xícara de chá de óleo;
- 1 xícara e ½ de açúcar (de confeiteiro de preferência);
- 1 xícara e ¼ de chá de leite em temperatura ambiente.
Como preparar a massa?
Para preparar a massa é bem simples, na verdade, se você já fez bolo, verá que é praticamente a mesma coisa para esse tipo de sobremesa.
Você deve bater os ovos, o óleo, o açúcar e leite no liquidificador até que o açúcar se dissolva por completo. Depois, basta transferir essa mistura para uma vasilha e ir misturando com a farinha já peneirada com a ajuda de um fouet. Por fim, basta acrescentar o fermento.
Pegue uma forma que possa ir ao forno, cubra todo o fundo e a lateral com papel manteiga e despeje a massa.
Qual o melhor recheio de Ovo Bentô?
Na verdade, existem diversos tipos de recheio para o seu Ovo Bentô e a escolha vai depender de muitas coisas.
Por exemplo, se você pretende fazer esse tipo de ovo de Páscoa para vender, é interessante optar por recheios mais universais como chocolate ao leite, prestígio, brigadeiro e outros do tipo. Mas, quem dá a ordem é o freguês e se você faz por encomenda, naturalmente vai fazer o recheio que for da preferência dele.
É interessante que seja um tipo de recheio mais firme, pois é necessário para que ele não misture à massa dentro o ovo ou, pior ainda, que a superfície com a mensagem e as imagens fiquem tortas.
Como fazer buttercream para a cobertura?
Tenha os ingredientes certos
Esse é, sem dúvidas, o primeiro passo e quando falamos em ingredientes certos, estamos falando principalmente de qualidade. Vejamos quais são eles:
- 400 gramas de claras de ovos;
- 800 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
- 400 gramas de açúcar refinado.
Se atente aos passos do preparo
Você pode ter os melhores ingredientes, mas se não preparar tudo com muito cuidado e de olho no passo a passo, pode colocar tudo a perder. Confira:
- Coloque as claras e o açúcar em fogo médio e mexa todo o tempo;
- Ele estará bom quando todo o açúcar estiver dissolvido;
- Agora, essa mistura já pode ir para a batedeira;
- Bata em alta velocidade até esfriar, o que costuma demorar cerca de 15 minutos;
- A textura deve ser firme e costuma ficar pronto quando chega a 32ºC;
- Mantenha a batedeira ligada em velocidade média e vá adicionando, aos poucos, a manteiga em temperatura ambiente até virar um creme fofo e firme;
- Pode ser que o creme ainda esteja com bolhas, por isso, você deve bater até elas sumirem, o que costuma levar cerca de 15 minutos.
Pronto! Seu buttercream já está pronto para ser aplicado e espalhado por cima da massa de bolo e recheio que já foi montada no ovo.
Como montar o Ovo Bentô?
Para montar o seu ovo é muito simples, basta seguir o passo a passo adiante:
- Esfarele a massa do bolo e modele dentro do ovo até formar uma camada;
- Escolha e espalhe o recheio de sua preferência por cima;
- Coloque mais uma camada de bolo;
- Espalhe o buttercream com uma espátula. Nessa etapa, você precisa ser generosa(o) para que o desenho em cima fique perfeito e a camada esteja bem lisa;
- Risque a mensagem com um palito de dente, como para fazer um decalque e ser mais fácil na hora de escrever a mensagem e fazer o desenho.
Por fim, basta escolher as cores para os desenhos que vão na parte de cima e as mensagens. É interessante optar por um bico bem fino para o saco de confeiteiro. Dessa forma, ficará mais fácil fazer tudo com mais precisão e qualidade.
Na Shopee você vai encontrar kits completos de bicos para coberturas, inclusive para escrever as mensagens no Ovo Bentô.
Ideias de frases para ovo de Páscoa
Existem diversas opções de frases, mas as engraçadas e com base em memes da internet costumam ser as mais usadas.
O mais importante é que as mensagens tenham a ver com o momento e também com a pessoa que vai ganhar. Normalmente, quem é muito amigo ou um familiar vai saber exatamente o que escrever.
Veja algumas opções de frases para ovo de Páscoa:
- “Quanta humilhação por um diploma”;
- “Rep bardei tiu ui”;
- “Surtada since…”
- X anos de mal humor;
- “Delicada como um coice;
- “Vai comemorar sim”;
- Há x anos com preguiça.
Se você percebeu, a maioria das frases são divertidas e podem ser facilmente personalizadas. Lembrando que se você pretende fazer o Ovo Bentô Cake para vender, tente usar frases neutras sem datas, idade, por exemplo.
Quais os tipos de chocolate para fazer ovo de Páscoa?
Chocolate hidrogenado
É um tipo de chocolate que costuma ser muito utilizado em ovos de Páscoa, para decorar doces e bolos por suportar bem variações de temperatura.
A principal característica dele é o fato de que, em vez de ter em sua composição a manteiga de cacau, o fabricante usa outro tipo de gordura como óleo de palma ou de babaçu. Justamente por isso, o chocolate hidrogenado não precisa passar pelo processo de temperagem.
Chocolate fracionado
Esse tipo também não precisa passar pelo processo de temperagem e é caracterizado por ser uma mistura de tipos de chocolate. Costuma ter algum tipo de gordura vegetal — pode ser óleo de palma — e possui uma textura mais macia que o chocolate puro.
Chocolate puro ou nobre
Já o chocolate puro ou nobre possui, exclusivamente, manteiga de cacau, o que é algo raro de se encontrar. Justamente por isso, pode ter um custo mais elevado, mas também é mais valorizado por ser considerado o verdadeiro chocolate.
Como temperar chocolate para ovo de Páscoa?
Existe um processo na hora de fazer o ovo de Páscoa chamado de temperagem. E, ainda que o recheio seja no estilo do Bentô Cake, a parte da casca precisa ser feita.
A temperagem está diretamente relacionada ao processo que deixa o chocolate na temperatura ideal, evitando, por exemplo, que ele quebre ou esfarele por qualquer motivo.
Existem diversas técnicas de temperagem, sendo as principais:
- em banho-maria;
- seeding;
- tablage.
A temperatura ideal também vai depender do tipo de chocolate que será usado. Por exemplo, a temperatura para o chocolate branco e meio amargo é diferente. É claro que a melhor opção costuma ser usar o chocolate que não precisa de temperagem. Assim, você consegue produzir ovos de Páscoa em menos tempo e há menor chance de errar.
Para ver o passo a passo para aprender a temperar o chocolate do seu ovo de Páscoa, confira esse artigo.
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