Dicas de Churrasco: Melhores utensílios que você precisa ter em casa

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dicas de churrasco

Aprimore as suas habilidades do churrasco com as melhores dicas de churrasco utensílios para carnes e na arte da cozinha. Tudo o que você precisa para fazer o melhor churrasco está nesse artigo. 

Por mais simples que pareça ser, o churrasco pode necessitar de alguns itens que melhorarão o momento. Por isso, prepare-se: a Shopee tem algumas dicas de churrasco!

De faca a avental, das carnes aos legumes. Nesse momento, vale de tudo para preparar um churrasco de qualidade.

Pensando nisso, confira esse pequeno guia com algumas dicas de churrasco para preparar a sua carne de um modo fácil e delicioso.

Quais são os 8 utensílios indispensáveis para um bom churrasqueiro?

Você com certeza já foi para uma churrasqueira e viu que “pilotar” não é uma tarefa complexa. Mas a sujeira, o corte da carne para churrasco e até mesmo acendê-lo pode ser.

Portanto, confira algumas sugestões de utensílios para churrasco que vão facilitar a sua vida.

Avental

Sujeira. Não dá para negar que seja algo bem desagradável estar na churrasqueira e ficar completamente sujo, esfumaçado e com gordura na roupa.

Tudo isso é aliviado com um Avental. Além disso, o utensílio será um amigo para guardar outros artigos de churrasco  graças aos bolsos.

dicas de churrasco: avental
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Garfo Trinchante

Sabe aquele garfão com apenas dois dentes? É ele que é o tal do Garfo Trinchante. O nome pode não ser popular, mas o objeto com certeza você já conhece.

Seu uso é essencial para o churrasqueiro, que pode manusear as carnes com mais facilidade, sobretudo na hora de cortá-las.

Garfo Trinchante
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Espetos

A não ser que você goste de churrasco na grelha e somente aí, os Espetos são uma espécie de coadjuvantes preciosos para o evento.

São diversos tipos de espetos no mercado, como o de lâmina simples, dupla ou mesmo tripla. Eles são muito usados para aquelas carnes com tempo de preparo menor, como algumas partes do frango ou mesmo legumes. 

dicas de churrasco: Espetos
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Grelha

Outro utensílio essencial ao bom churrasqueiro, a Grelha!

Uma das vantagens da grelha para os espetos é que nela você pode cortar as carnes e só tirar as peças para servir, diretamente.

A desvantagem é que você precisará ficar virando as peças de tempos em tempos, com o uso de outra dica para churrasco que lerá agora!

Grelha
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Pinça

A Pinça é a extensão da sua mão para manusear as carnes na grelha. A pinça tem uma grande vantagem sobre outros objetos que poderiam servir para o mesmo uso: não corta ou fura a peça.

O churrasqueiro mais atento sabe que cortar ou furar a carne no processo deixa a peça mais seca, sem a maciez que pode dar mais sabor à comida.

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Tábua de Carne

Fazer churrasco em casa ou fora tem algo em comum: cortar as carnes depende de um local especial, a Tábua de Carne.

A tábua de carne serve justamente para isso, mesmo que muitos churrasqueiros comecem os cortes ainda na grelha.

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Acendedor de Carvão

O Acendedor de Carvão é um utensílio para churrasco essencial.

Afinal ele é uma mão na roda na hora de acender a churrasqueira. Garantindo um processo mais rápido, seguro e mais limpo durante o churrasco.

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Faca

As Facas são indispensáveis, seja no churrasco ou na sua cozinha.

Aqui, vale falar que existem diferentes tipos de facas. E por isso vamos detalhar para você quais são as melhores facas para churrasco, continue acompanhando.

Faca
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Quais as melhores facas para churrasco?

E essa é a hora. Veja algumas dicas de churrasco, mas agora voltadas para um dos utensílios mais importantes para o churrasqueiro.

Faca do Chef

A Faca do Chef é o tipo de faca mais comum e também a mais versátil. Com ela, você pode cortar a carne de vários modos.

Com ela, a pessoa pode “economizar” nas ferramentas de trabalho diante a churrasqueira, já que essa faca pode fazer o trabalho de várias outras.

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Faca de Serra

Também conhecida como “faca de pão”, a Faca de Serra está presente em boa parte das cozinhas nacionais. Mas será que ela é uma boa ferramenta para churrasco?

A resposta é: claro. Ela é a faca perfeita para os tradicionais pães de alho, por exemplo.

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Faca para Desossar

Como o nome entrega, a Faca para Desossar é um instrumento perfeito para tirar os ossos das carnes. Ela tem uma lâmina longa e bem fina, servindo para perfurar a peça e separá-la do osso.

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Cutelo

Já esse outro tipo bem conhecido de faca impressiona pelo seu tamanho. Afinal, o Cutelo é recomendado para peças mais firmes de carne, até mesmo para aquelas que possuem osso.

São dois tipos de cutelo: o chinês, mais leve e fácil de manusear, e o europeu, que é bem grande e ideal para cortar ossos e carnes maiores.

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Faca para Legumes

Mais um que o nome entrega seu uso, certo?

Geralmente, a Faca para Legumes é usada não só para o corte de legumes, como também para descascá-los e picá-los de modo mais ágil. Se for fazer um vinagrete para o seu churrasco, use esse tipo!

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Bônus: Afiador de Metal

Aqui, uma dica de churrasco bônus: não deixe de ter um Afiador de Metal. E não só: deixá-lo sempre por perto.

Com o tempo, é natural a faca perder o fio de corte e pode ser necessário afiar durante o preparo.

A dica é completa: dê uma busca na Shopee e veja algumas ofertas por lá!

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Leia também: 7 cervejas boas e baratas para todos os gostos

5 dicas de como acender uma churrasqueira rápido e fácil

Uma preciosidade de dica para churrasco é sobre como acender rápido a churrasqueira.

Se você for um churrasqueiro de primeira viagem ou quiser dispensar o acendedor, não se intimide. Veja 5 métodos para você fazer isso de modo eficiente, e seguro.

1. Com Papel Higiênico

O primeiro sistema que você precisa conhecer é o do Papel Higiênico. Ele é um dos mais usados justamente por ser bem eficiente.

Faça um cone com um bom pedaço de papel higiênico com a mão. Ele precisa, na verdade, parecer uma tocha.

No seu miolo, coloque uma boa quantidade de Óleo de Cozinha e o ponha entre alguns carvões na churrasqueira.

Coloque fogo e rodeie a sua tocha de papel higiênico com mais carvão, para que a chama se espalhe. Só não coloque muito para que o fogo seja “alimentado” pelo oxigênio.

2. Sistema Vulcão

Esse outro sistema é também bem usado. Para acender a churrasqueira desse modo, você precisará de jornal e uma Garrafa de Vidro.

Enrole o papel em formato de tiras e depois passe-as pela garrafa, mas sem “embalar” o gargalo e o fundo.

Terminado esse processo, deixe a garrafa de pé na churrasqueira com bastante carvão ao redor. Tire a garrafa deixando o jornal, com o formato do litro no local. No molde, coloque fogo.

Mais uma vez, não preencha esse espaço vazio com carvão no momento que atear fogo, justamente para ele poder circular.

3. Técnica do Pão

Pode parecer meio estranho, mas acredite: funciona!

Pegue um pão francês e o encharque de Álcool. Espalhe seus pedaços pelo fundo e no meio da churrasqueira.

Coloque carvão em volta desses pedaços e os molhe um pouco com álcool. Ateie fogo.

4. Com Álcool Puro

Esse é um modo mais simples e requer mais cuidado. Você precisará espalhar bem o carvão pela churrasqueira e, então, espalhar álcool por eles.

Espere alguns minutinhos para que o álcool penetre nos carvões e então ateie fogo. Só tome muito cuidado com a distância que você fará isso. É necessário que fique um pouco longe para que a chama não o atinja.

O ideal é que você acenda um pedaço de papel, coloque o fogo e então o lance dentro da churrasqueira.

5. Acendedor Automático

Bom, se você não quer ter toda essa trabalheira, pode optar por um Acendedor Automático. Coloque-o no centro da churrasqueira, ponha carvão, ligue e… fez-se fogo!

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Dicas de carnes boas e baratas para churrasco

Se estamos falando sobre dicas de churrasco não podemos escrever da protagonista da festa, a carne. Vale lembrar que mesmo que a carne que você tenha em casa não esteja com uma “cara boa”, você pode optar por um Amaciante de Carne antes de manda-la para a brasa.

Veja algumas dicas baratas de tipos de carne que todo churrasco deveria ter!

Linguiça

A linguiça, muitas vezes, é subestimada em um churrasco. Mas seja franco: ela é barata, fácil de preparar e geralmente sai mais rápida que algumas peças de carne, abrindo os trabalhos de refeição.

Ela pode ser de frango, suíça ou mista. Algumas artesanais possuem recheio de legumes, bacon ou mesmo queijo.

Linguiça não tem erro!

Lombo Suíno

Outra peça que deveria estar presente sempre em um bom churrasco. O lombo é outra peça bem barata e agrada vários tipos de gosto.

Você pode apenas salgá-lo ou usar alguns temperos, como mariná-lo em alho, pimenta e sal ou mesmo no limão.

Costelinha de Porco

Essa peça vai muito bem em uma grelha e, como toda carne suína, ser temperada com limão e ter um sabor extraordinário.

Corte em peças bem finas para que elas peguem todo o tempero melhor e como a carne de porco pede, sirva bem ao ponto!

Cupim

O cupim é uma das peças bovinas baratas que estão bem presentes em churrascos pelo Brasil afora.

Você pode prepará-lo antes com um tempero especial com alho, pimenta-do-reino e vinagre. Faça furos na peça antes de marinar.

Prepare o molho com o alho amassado e depois misture o restante dos ingredientes.

Deixe o cupim no molho por uma hora, antes de colocá-lo na grelha ou no espeto.

Acém

Se você quer mesmo fazer um churrasco barato, não pode deixar de considerar usar acém. A peça cabe no bolso e é saborosíssima!

Tempere o corte com alho, pimenta-do-reino e sal. Sirva com cebola assada e espere os elogios!

Frango

Outro tipo de carne que é impensável não se ter em um churrasco, não é? Até porque é bem barato e suas partes são consumidas separadamente, servindo a diferentes gostos.

Seja asinha ou sobrecoxa, um tempero a base limão-siciliano pode cair muito bem. Páprica também será um bom ingrediente nessa hora.

Leia também: Aliche ou Anchova? Descubra suas diferenças e sabores

Como fazer um bom churrasco?

Antes de mais nada, você precisa saber quantas pessoas estarão no seu churrasco. O número é essencial para você definir a quantidade de carne e demais ingredientes a se comprar.

Definido isso, escolha diferentes carnes, de diversos cortes. Lembre-se sempre: algumas peças podem demorar mais na hora de colocar no espeto, por isso, é essencial ter aquelas que saem mais rápido, como por exemplo a linguiça e o frango.

Sempre é bom pensar em temperar (nem que seja só salgar) as carnes com uma certa antecedência, como na noite anterior ao dia do churrasco.

Não esqueça de deixar suas ferramentas limpas e prontas para o momento, como os espetos, facas, tábuas e outros artigos de churrasco.

Prepare outros ingredientes com antecedência, mas ao menos no dia, como o vinagrete e a farofa ou guarnições como arroz.

Essas dicas de churrasco podem fazer de seu encontro com amigos um sucesso. Caso não tenha alguns desses artigos para churrasqueira, não esqueça de passar na Shopee e comprar com ofertas que não salgarão o seu orçamento.

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