Se você deseja emagrecer ou ainda, ir além disso, ter uma vida mais saudável, mais disposição e adoecer com menos frequência, então, introduzir alguns tipos de grãos na dieta vai te ajudar.
Há diversos grãos saudáveis para dieta, que vão melhorar a saúde se forem consumidos com frequência. Por exemplo, a semente de linhaça é rica em óleos que aumentam o colesterol bom no organismo, muito útil para a produção de alguns hormônios como a testosterona.
E o melhor de tudo? Esses grãos costumam ter um preço muito acessível, mostrando que você pode ter uma vida com mais qualidade sem sair do orçamento.
Se você quer saber quais são esses grãos e os benefícios que eles oferecem para a saúde, está no lugar certo. Confira.
Quais os principais benefícios de consumir sementes e grãos?
Os grãos são ricos em diversas substâncias que são indispensáveis para a manutenção da nossa saúde e que melhoram a nossa qualidade de vida quando consumidos com uma certa frequência.
Por exemplo, eles conseguem oferecer uma quantidade considerável de fibras. Elas, por sua vez, são essenciais para um bom funcionamento do intestino e também ajudam no controle do nível de glicose no sangue.
Também podemos encontrar nelas sais minerais e óleos benéficos para a saúde como ômega-3 e outros que ajudam em diversos aspectos, inclusive no bom funcionamento do sistema cardiovascular.
Outro ponto importante quando se fala em benefícios dos grãos é que eles possuem substâncias antioxidantes. Elas ajudam a reduzir as chances de doenças crônicas como o câncer e também desaceleram o envelhecimento celular.
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Conheça alguns tipos de grãos que vão ajudar na sua saúde
Quinoa
A quinoa é um dos tipos de grãos que os brasileiros começaram a consumir, pois estão descobrindo a grande importância dele na dieta e o seu elevado valor nutricional.
Nela, você vai encontrar uma série de substâncias excelentes para a saúde como vitamina do complexo B, cálcio, fósforo, potássio, magnésio, ferro, antioxidantes e aminoácidos.
É muito indicada para quem pratica musculação, pois os aminoácidos presentes na quinoa ajudam na reconstrução da fibra muscular. Consequentemente, ajudam na recuperação do músculo.
Outros benefícios da quinoa são: melhora o intestino, ajuda na prevenção da anemia, deixa o sistema imune mais forte e protege o sistema ósseo.
Linhaça
O grande destaque da linhaça e a quantidade de fibras. Sendo assim, ela é perfeita para quem tem problemas de constipação (mais conhecida como prisão de ventre). Além disso, ela oferece outras vantagens como:
- alivia os sintomas da menopausa e da TPM;
- reduz os processos inflamatórios do organismo;
- diminui o risco de doenças cardiovasculares;
- ajuda na redução do colesterol ruim.
As fibras presentes na linhaça também possuem outra função muito importante: ajudam no controle do açúcar no sangue. Sendo assim, pode ser muito útil para quem tem diabetes tipo II e também para pessoas que precisam ter mais atenção com a prevenção da doença.
Chia
A chia é um dos tipos de grãos que vem se tornando o queridinho entre os brasileiros. Ele pode ser facilmente misturado a diversos tipos de alimentos como arroz, tapioca, frutas e vários outros.
Além de possuir uma grande quantidade de fibras, a chia também é rica em ômega-3. Um óleo capaz de oferecer vantagens incríveis para a saúde como controlar o colesterol, melhorar o funcionamento do sistema nervoso (ajuda na produção da bainha de mielina, ajuda na absorção de cálcio e muito mais.
Também ajuda na prevenção do diabetes e no funcionamento do intestino. Você vai encontrar sementes de chia de alta qualidade no app da Shopee.
Gergelim
Entre os tipos de grãos que são essenciais para manter na dieta, temos esse velho conhecido, o gergelim.
Sempre foi bastante comum vê-los em cima do pão quando pedimos um sanduíche em alguma lanchonete, mas aqui estamos falando de adicioná-lo à dieta de forma saudável.
O gergelim possui diversas substâncias essenciais para a melhoria da saúde, inclusive, duas muito poderosas e capazes de atuar na prevenção do câncer: as lignanas e os antioxidantes.
Você pode adicionar esse grão à dieta de várias formas: em bolos, pães feitos em casa, pastas, biscoitos, entre outros.
Aveia
A aveia está entre os grãos mais populares. Atualmente, é muito mais comum ver pessoas consumindo aveia na dieta do dia a dia.
Além disso, existem diversas receitas simples e saborosas que são feitas com esse grão. Por exemplo, é possível misturar 1 banana da prata, 1 colher de sopa de aveia em flocos finos e 1 ovo inteiro e fazer uma panqueca numa frigideira untada com óleo de coco.
Você pode ainda rechear a panqueca com pasta de amendoim e tomar no café da manhã. É super nutritivo e tem bastante proteína e carboidratos complexos, ou seja, é uma refeição rica em fibra.
No site ou app da Shopee, você vai encontrar vários tipos de aveia como aveia em flocos finos, farelo de aveia, farinha de aveia e outros.
Centeio
Entre os grãos que ajudam no emagrecimento, também podemos falar do centeio. Trata-se de um grão muito usado na fabricação de pães.
Ele possui um elevado valor nutricional por conter substâncias como cobre, magnésio, vitaminas do complexo B, fósforo, além de ser uma rica fonte de fibra.
Todo esse conjunto leva a quem consome diversos benefícios como a melhora da saúde do intestino, regulando-o, maior controle dos níveis de glicose (açúcar) na corrente sanguínea, fortalecimento do sistema imune e desaceleração do envelhecimento celular.
Milho
Muitas pessoas já têm o milho como um grão essencial na alimentação do dia a dia. Ele é rico em ácido fólico, vitaminas B1, B3 e A e também em carotenoides.
Os carotenoides são muito conhecidos por melhorar a visão, pois se convertem em vitamina A. Além disso, o milho também é capaz de oferecer outros benefícios como:
- redução do colesterol ruim (LDL);
- melhora do sistema imune;
- auxilia no controle da pressão arterial.
Uma ótima forma de consumir milho, além de colocar em saladas ou cozido, é por meio da pipoca. É um lanche rápido, saudável, rico em fibras e muito barato.
Cevada
Além de ter os nutrientes que outros grãos possuem como potássio, fósforo, magnésio, silício e complexo B, a cevada também é rica em vitamina K.
Essa vitamina consegue oferecer diversos benefícios para a saúde como o fato de aumentar a fixação de cálcio nos ossos, ajuda na cicatrização e também é um ótimo agente anti-inflamatório.
Uma boa forma de consumir esse grão é optar pela cevada perolada sem casca. Você também pode encontrar torrada ou solúvel no site ou app da Shopee.
Arroz integral
Algumas pessoas não gostam de arroz integral porque ele demora de cozinhar. De fato, por ter uma camada mais endurecida por fora (que é onde está a fibra), esse tipo de arroz demora mais no cozimento.
Porém, uma forma muito simples de driblar isso é cozinhando o arroz integral na panela de pressão.
O arroz integral, assim como o comum, pode ser incrementado das mais diversas formas e você pode deixá-lo ainda mais saudável colocando cenoura ralada, brócolis picado, entre outros.
Lentilha
A lentilha é um grão muito comum na ceia de ano novo. A tradição diz que ela traz prosperidade e sucesso financeiro para o ano que vai chegando.
E, sem dúvida alguma, a lentilha oferece diversos benefícios, especialmente à saúde. Entre os principais, podemos citar:
- ajuda na desintoxicação do corpo;
- melhora o funcionamento do intestino;
- fortalece os ossos por ser uma boa fonte de cálcio;
- por ser rico em fibra, ajuda na prevenção do diabetes e também no controle do açúcar na corrente sanguínea;
- ajuda na redução da TPM;
- ajuda na perda de peso, pois aumenta a sensação de saciedade.
Portanto, incluir lentilha na sua alimentação é fundamental. Você pode, por exemplo, fazer o caldo de lentilha, cozinhar a lentilha e colocar na salada, entre outras opções.
Semente de girassol
O grande destaque da semente de girassol é a grande quantidade de vitamina E que este grão possui. Apenas 30 gramas do alimento já consegue oferecer metade do que o nosso corpo precisa por dia.
Além disso, a vitamina E também é um poderoso antioxidante, o que ajuda a combater os radicais livres (“restos” do nosso metabolismo que podem danificar o DNA das células e desenvolver o câncer).
Amaranto
Uma porção de amaranto cozido (1 xícara), consegue fornecer 9 gramas de fibra e 4 gramas de gordura saudável e útil para o corpo.
Possui uma boa quantidade também de minerais como manganês, ferro, selênio, magnésio, cobre e ferro. Tudo isso pode também se tornar um poderoso agente anti-inflamatório no nosso corpo.
Como os grãos podem ajudar no controle da diabetes?
O diabetes é uma doença crônica e se divide em diabetes tipo 1 e tipo 2. E, nos dois casos, é preciso controlar a quantidade de açúcar na corrente sanguínea, pois o pâncreas — que é o responsável por metabolizar o açúcar — já não consegue fazer esse trabalho como deveria.
E, para ajudá-lo, as fibras são excelentes e os grãos são ricos em fibras. Quando as fibras entram no organismo, elas são capazes de oferecer a energia (açúcar) que o corpo precisa aos poucos. Dessa forma, a glicose no sangue não se altera tanto, ajudando no controle dela.
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